Làm bánh gạo chiên "ăn là ghiền"

Đậu phụ khô, dưa chuột, ớt chuông đỏ thái nhỏ.

Cắt nhỏ củ hành lá.

Gừng và tỏi băm nhỏ, trộn với tương ớt Hàn Quốc.

Đổ cơm vào một tô lớn, cho thêm hỗn hợp đậu phụ khô, dưa chuột, ớt chuông vừa cắt vào. Cho tiếp hỗn hợp gừng tỏi tương ớt và trứng vào, nêm gia vị, trộn đều.

Tiếp theo, đổ bột gạo nếp vào, dùng găng tay để trộn bột cho đều và không bị dính.

Bọc hỗn hợp bột vừa trộn trong giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm, dùng dụng cụ cán bột cán mỏng khoảng 0.5 cm.

Dùng khuôn cắt tạo hình bánh gạo.

Làm nóng chảo với một chút dầu ăn.

Đặt bánh gạo vào chiên. Sau đó, quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên mặt bánh rồi rắc vừng.

Chiên cho vàng đều cả hai mặt.