Bánh cupcake đáng yêu cho ngày của bé

N.D, 2009-05-30T10:39:52

Ngày Tết thiếu nhi đang đến gần, bạn đã có ý tưởng làm món gì cho bọn trẻ chưa. aFamily xin gợi ý những chiếc bánh cupcake ngộ nghĩnh đáng yêu nhé.

Nguyên liệu:

· 1 ½ chén bột mỳ (all purpose flour)

· 1/2 chén đường

· 1 thìa bột nở

· 1/4 thìa nhỏ muối

· 113gr bơ, quay trong lò vi sóng cho tan chảy

· 2 quả trứng

· 2 ống vani

Cách làm:

Lò bật nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C.

Lấy một cái âu to trộn lẫn bột mỳ, đường, bột nở và muối

Sau đó cho bơ chảy, trứng và vani vào, trộn đều hoặc dùng máy trộn trong 1 phút đến khi hỗn hợp hòa quyện đều các nguyên liệu và sánh đặc vừa phải

Rót hỗn hợp bột vào khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Nướng trong vòng 20~25 phút, hoặc tới khi bánh nở chín vàng là được.

Lấy bánh ra để nguội

Có được mẻ bánh ngon, bạn hãy thử những cách sau để biến những chiếc bánh tròn đơn giản thành những những món quà sống động cho bọn trẻ.

1. Cách trang trí bánh cupcake hình chú gà ngộ nghĩnh:

Làm kem trang trí

80 gr đường dạng bột.

1 gói va ni hoặc đường vani nhỏ.

Sau khi bánh đã được để thật nguội, mới đem kem ra đánh.

Bỏ kem lỏng vào bát, dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ trung bình, theo vòng tròn, từ trong lòng ra ngoài, hơi tăng dần tốc độ và dừng ngay khi thấy kem đủ bông, mượt, nếu đánh quá tay kem sẽ chắc lại như bơ, lúc đó kem mất độ mềm mượt và rất khó sử dụng.