Sữa tươi là thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, các sản phẩm thực phẩm càng bổ dưỡng và tươi, không chất bảo quản, thì càng đòi hỏi việc bảo quản và sử dụng phù hợp, đúng cách. Thực tế cho thấy, các sản phẩm từ sữa có thể bị hư hỏng ngay cả khi vẫn còn hạn sử dụng. Điều này xảy ra chủ yếu do quá trình vận chuyển, bảo quản không đúng cách, như va đập mạnh, để ở nhiệt độ cao, mở nắp quá lâu, hay bao bì bị rách, hở khiến dòng sữa bên trong tiếp xúc với vi khuẩn bên ngoài.

Hiện tượng hỏng sữa hiếm khi xuất phát từ nhà sản xuất. Các sản phẩm sữa tươi sạch của nhà sản xuất uy tín được sản xuất với quy trình nghiêm ngặt và công nghệ cao, nên chất lượng sản phẩm xuất kho được đảm bảo tuyệt đối. Tuy nhiên, người tiêu dùng cần chú ý nhiều hơn đến khâu vận chuyển và bảo quản để giữ sữa tươi an toàn, dinh dưỡng.