Gợi ý thực đơn cho trẻ bị tiêu chảy cấp
Bác sĩ Lê Thị Hải - Viện dinh dưỡng Quốc gia gợi ý xây dựng một số thực đơn cho trẻ tiêu chảy cấp giúp các bậc cha mẹ tham khảo để chăm con tốt hơn trong thời gian này.
Giờ |
Ngày thứ 1
|
Ngày thứ 2 |
Ngày thứ 3 + 4 | |
6h |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo cà rốt: 100 - 150ml |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo cà rốt hoặc sữa đậu tương 10%: 120-180ml
|
Bú mẹ hoặc sữa bò pha loãng 3/4 so với bình thường (pha với nước cháo) 150 - 200ml | |
9h |
Bột thịt gà nạc + gà cốt - Bột gạo: 2 thìa cà phê - Thịt gà nạc: 20g(2 thìa) - Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê - Dầu ăn - 1/2 thìa (2,5ml) - Chuối nghiền 1/2 qủa
|
Bột thịt gà nạc + gà cốt - Bột gạo: 2 thìa cà phê - Thịt gà nạc: 20g(2 thìa) - Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê - Dầu ăn 1/2 thìa (2,5ml) - Chuối nghiền 1/2 qủa |
Bột thịt gà + cà rốt - Bột gạo; 3 thìa - Thịt gà nạc 30g - Cà rốt nghiền 2 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa | |
12h |
Giống bữa 6h
|
Giống bữa 6h |
Giống bữa 6h | |
15h |
Bột thịt lợn nạc + cà rốt - Bột gạo 2 thìa - Thịt lợn thăn 20g - Cà rốt nghiền 2 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa + Táo nghiền 1/.2 quả
|
Bột thịt gà nạc + gà cốt - Bột gạo: 2 thìa cà phê - Thịt gà nạc: 20g (2 thìa) - Cà rốt nghiền: 2 thìa cà phê - Dầu ăn 1/2 thìa (2,5ml) - Chuối nghiền 1/2 qủa |
Bột thịt lợn nạc + Cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt nạc 30g - Cà rốt nghiền 2 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa - Hồng xiêm nghiền 1/2 quả. | |
18h |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo hoặc sữa đậu tương (100-150ml) |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo hoặc sữa đậu tương 10% 120-180ml
|
- Bú mẹ hoặc sữa bò pha loãng 3/4 hoặc sữa đậu tương 150-180ml | |
Từ 21h đến sáng hôm sau |
Bú mẹ |
Bú mẹ |
Bú mẹ | |
Ghi chú:
- Nếu trẻ ăn ít hoặc ăn vào bị nôn, thì cho ăn ít hơn và tăng số bữa lên so với thực đơn.
- Trẻ ăn sữa bò ỉa chảy tăng lên thì thay bằng sữa đậu tương 10% hoặc sữa không có latoza như ( Isomil, 0lac) hoặc cho ăn sữa chua làm từ sữa pha giống như các bữa sữa nước của trẻ.
- Từ ngày thứ 5 nếu trẻ bớt ỉa chảy quay dần về chế độ, ăn bình thường.
Thực đơn cho trẻ 7 - 12 tháng tuổi
Giờ |
Ngày thứ 1 |
Ngày thứ 2
|
Ngày thứ 3 + 4 | |
6h |
Bú mẹ |
Bú mẹ
|
Bú mẹ | |
9h |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt gà 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa +Hồng xiêm nghiền 1/2 quả |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt gà 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa
Táo nghiền 1/2 quả |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 4 thìa - Thịt gà 30g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa - Giá đỗ 20g (xay nhỏ lọc lấy 150ml nước nấu bột). +Hồng xiêm nghiền 1/2 quả | |
12h |
Bú mẹ |
Bú mẹ
|
Bú mẹ | |
14h |
Bột thịt lợn + cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt nạc thăn 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa - Chuối chín 1/2 quả |
Bột thịt lợn + cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt nạc thăn 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa - Chuối chín 1/2 quả |
Bột thịt nạc + Cà rốt - Bột gạo 4 thìa - Thịt nạc 30g - Cà rốt nghiền 30g (3 thìa) - Dầu ăn: 1/2 thìa - Nước giá đỗ 15ml (20g giá đỗ) Hồng xiêm 1/2 quả
| |
16h |
Bú mẹ |
Bú mẹ
|
Bú mẹ | |
18h |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt gà 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa +Hồng xiêm nghiền 1/2 quả |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 3 thìa - Thịt gà 25g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa
Táo nghiền 1/2 quả |
Bột thịt gà + Cà rốt - Bột gạo 4 thìa - Thịt gà 30g - Cà rốt nghiền 3 thìa - Dầu ăn 1/2 thìa - Giá đỗ 20g (xay nhỏ lọc lấy 150ml nước nấu bột). +Hồng xiêm nghiền 1/2 quả | |
Từ 21h đến sáng hôm sau |
Bú mẹ |
Bú mẹ |
Bú mẹ | |
- Nếu mẹ không có sữa hoặc ít sữa thay các bữa bú mẹ bằng sữa bột công thức pha loãng hơn bình thường, pha với nước cháo + cà rốt nghiền mỗi bữa từ 100 - 150ml, trẻ nôn hoặc ăn ít cho tăng số bữa.
- Không có sữa bò hoặc sữa bột cho trẻ ăn sữa đậu tương 10% (100g đậu tương/ 1 lít sữa)
- Từ ngày thứ 5 trở đi trẻ bớt ỉa chảy quay dần sang chế độ ăn bình thường.
Thực đơn cho trẻ > 1 tuổi
Giờ |
Ngày thứ 1 + 2
|
Ngày thứ 3 + 4 |
6h |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml |
Bú mẹ hoặc sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml
|
9h |
Cháo thịt gà + cà rốt
- Gạo 30g (1 vốc tay)
- Thịt gà 30g, Cà rốt 50g
- Dầu ăn 1 thìa (5g)
- Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước nấu cháo
|
Cháo thịt lợn nạc + cà sốt
- Gạo 30g
- Thịt nạc 30g, Cà rốt 30g
- Dầu ăn 5g
- Giá đỗ 20g
|
11h |
Bú mẹ hoặc sữa pha với nước cháo cà rốt
+ Chuối tiêu nghiền 1 quả |
Bú mẹ hoặc sữa pha với nước cháo cà rốt
Hồng xiêm nghiền 1 quả
|
13h |
Cháo thịt gà + cà rốt
- Gạo 30g (1 vốc tay)
- Thịt gà 30g,- Cà rốt 50g
- Dầu ăn 1 thìa (5g)
- Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước nấu cháo
|
Cháo thịt lợn nạc + cà sốt
- Gạo 30g,- Thịt nạc 30g
- Cà rốt 30g
- Dầu ăn 5g
- Giá đỗ 20g
|
15h |
Sữa bò hoặc sữa đậu tương 200ml
Táo nghiền 1 quả |
Sữa bò hoặc sữa đậu tương 200ml
Chuối tiêu 1 quả
|
17h |
Cháo thịt nạc + cà rốt
- Gạo 30g
- Thịt nạc 30g, Cà rốt 30g
- Dầu ăn 5g
- Giá đỗ 20g
|
Cháo thịt gà + cà rốt
- Gạo 30g (1 vốc tay)
- Thịt gà 30g, Cà rốt 50g
- Dầu ăn 1 thìa (5g)
- Giá đỗ 20g giã hoặc xay lọc lấy nước nấu cháo.
|
20h |
Bú mẹ hoặc ăn sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml |
Bú mẹ hoặc sữa bò pha loãng 1/2 với nước cháo + cà rốt 200ml hoặc sữa đậu tương 200ml |