Trong hành trình chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình, sữa tươi là lựa chọn quen thuộc của nhiều mẹ. Ra mắt từ năm 2020, TH true MILK HILO được tin dùng cho cả gia đình với hàm lượng canxi vượt trội, ít béo và không lactose.

Dấu ấn "chuyên gia dinh dưỡng" trong công thức

TH true MILK HILO chứa hàm lượng canxi cao hơn 70% so với các sản phẩm sữa tươi tiệt trùng nguyên chất, sử dụng nguồn canxi cao cấp có nguồn gốc từ sữa, dễ hấp thu, giúp hình thành và phát triển hệ xương chắc khỏe, phù hợp với người có nhu cầu tăng cường canxi. 

Lactose là một loại đường tự nhiên, có sẵn trong sữa tươi hoặc các sản phẩm từ sữa, tạo vị ngọt nhẹ, được tiêu hóa bởi enzyme lactase trong hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, một số người bị thiếu hụt enzyme lactase có thể gặp các triệu chứng bất dung nạp lactose như đau bụng, buồn nôn, trướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy... khi sử dụng sữa tươi thông thường.

Để giải quyết vấn đề ấy, TH đã ứng dụng công nghệ enzyme lactase tiên tiến trong sản phẩm TH true MILK HILO. Nhờ quá trình enzyme phân tách, lactose trong sữa được phân tách thành dạng dễ hấp thu hơn. Điều này giúp ngăn ngừa các triệu chứng bất dung nạp lactose như đầy hơi, tiêu chảy, khó tiêu, mang lại trải nghiệm dễ chịu cho người dùng.

TH true MILK HILO là lựa chọn đáng tin cậy: giàu canxi – ít béo – không lactose. Mẹ có thể yên tâm khi chọn sản phẩm cho con và cả gia đình.

Các hiện tượng tự nhiên thường gặp – hoàn toàn bình thường

Có 3 hiện tượng người tiêu dùng thường thấy khi sử dụng TH true MILK HILO, đó là: lắng cặn canxi - biến đổi màu sắc - hương vị khác biệt một chút so với sữa tươi truyền thống.

Vậy những hiện tượng này có thực sự đáng lo ngại, hay chỉ là đặc tính tự nhiên của sản phẩm giàu canxi?

Tại sao xuất hiện lắng ở đáy hộp sữa?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, các sản phẩm sữa đã qua tiệt trùng có thể xuất hiện lắng đọng tự nhiên ở đáy hộp trong quá trình bảo quản. Mức độ lắng phụ thuộc vào điều kiện bảo quản, thành phần có trong sản phẩm, công nghệ sản xuất…

Sản phẩm TH true MILK HILO sử dụng công nghệ enzyme thủy phân, có hàm lượng canxi cao hơn 70% so với sữa tươi tiệt trùng nguyên chất. Canxi tồn tại dưới dạng muối khoáng, khi bảo quản một thời gian, một phần khoáng này cùng với thành phần sữa xu hướng lắng xuống đáy hộp. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường trong sản phẩm sữa thủy phân lactose, giàu khoáng chất canxi từ sữa. Người tiêu dùng chỉ cần lắc đều trước khi uống để sữa trở lại trạng thái đồng nhất hơn, giúp trải nghiệm vị ngon trọn vẹn và dinh dưỡng của sản phẩm.

Tại sao màu sữa ngả vàng dần?

Các sản phẩm sữa đã qua tiệt trùng có thể biến đổi màu theo thời gian do sự kết hợp giữa các thành phần dinh dưỡng trong sữa (đường khử và axit amin – Phản ứng Maillard là phản ứng tạo ra màu nâu phổ biến trong chế biến thực phẩm).

Ở TH true MILK HILO, sự biến đổi màu này rõ rệt hơn. Màu sữa ban đầu trắng ngà, sau đó có thể chuyển sang vàng nhạt hoặc vàng nâu theo thời gian bảo quản. Tốc độ biến đổi phụ thuộc vào nhiều vào điều kiện bảo quản.

TH true MILK HILO có đặc tính này là do sản phẩm sử dụng công nghệ enzyme giúp phân giải đường sữa thành đường dễ hấp thu hơn, làm tăng lượng đường khử trong sản phẩm, do đó đổi màu rõ rệt hơn so với sữa thông thường. Vì vậy, nhà sản xuất khuyến cáo sản phẩm cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Đây là hiện tượng biến đổi màu sinh hóa bình thường, không ảnh hưởng đến chất lượng hay độ an toàn của sản phẩm.

Vì sao vị sữa khác với sữa tươi truyền thống?

TH true MILK HILO có công thức ít béo hơn 60% so với sữa tươi tiệt trùng nguyên chất, không chứa lactose và giàu canxi, do đó hương vị sẽ không giống sữa tươi nguyên chất thông thường.

Chính các đặc điểm trên giúp HILO phù hợp cho rộng rãi người tiêu dùng:

Người bất dung nạp lactose nhưng vẫn muốn uống sữa (với trẻ bất dung nạp lactose nên tham khảo ý kiến của bác sĩ - chuyên gia).

Người đang áp dụng chế độ ăn giảm chất béo.

Người có nhu cầu bổ sung canxi cho cơ thể.

Có thể thấy, các hiện tượng lắng, biến đổi màu hay khác biệt về hương vị của TH true MILK HILO không phải là hiện tượng bất thường của sản phẩm mà là các đặc tính tự nhiên, minh chứng cho công thức giàu canxi, ít béo, không lactose. Khi hiểu rõ về mặt kỹ thuật, người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng để bổ sung dinh dưỡng thật sự tốt cho sức khỏe.

Chỉ cần phân biệt với các biểu hiện sữa hỏng thực sự, người tiêu dùng sẽ thấy hoàn toàn an toàn và dinh dưỡng.