Hải sản Vũng Tàu ngon mê hoặc khách nước ngoài
Christophe Widmer – một du khách nước ngoài đã viết lại những cảm xúc của mình trên trang blog cá nhân về các món hải sản mà anh yêu thích nhất khi đến Vũng Tàu.
Tên gọi trước đây của Vũng Tàu trong tiếng Pháp là Cap Saint Jacques, trước đây nó là một làng chài. Ngày nay, ngôi làng đánh cá độc đáo xưa đã không còn, thay vào đó là một thành phố du lịch biển phát triển và là điểm đến tuyệt vời cho những người dân Sài Gòn chọn làm nơi nghỉ ngơi trong một vài ngày. Vũng Tàu được bao bọc bởi những con đường quanh co kéo dài dọc theo bãi biển, nơi đây có hàng loạt những khách sạn từ cao cấp đến bình dân. Những con phố dọc theo các bãi biển có rất nhiều những nhà hàng hải sản lớn nhỏ, cũng như các khu vui chơi giải trí tấp nập vào ban ngày.
Tôi không thể nghĩ đến một nơi nào khác mà mình có thể thưởng thức những món hải sản thơm ngon như Vũng Tàu. Ngồi trên những chiếc ghế nhựa tại các nhà hàng nằm rải rác trên bãi biển, thưởng thức hải sản và theo dõi những chiếc tàu đánh cá cập bờ thực sự là một trải nghiệm thú vị.
Một trong những món để lại ấn tượng nhất của tôi là ốc móng tay. Mới nhìn, loài ốc móng tay có thể khiến bạn thấy hơi sợ, nhưng nó thực sự rất ngon. Loài ốc này có thể chế biến thành nhiều món, nhưng với tôi hấp dẫn nhất là nướng cùng với mỡ hành. Đây là một món ăn ngon tuyệt cú mèo!
Món sò huyết xào bơ tỏi cũng là một phát hiện thú vị của tôi. Những còn sò huyết tươi sẽ được xào với một ít bơ, tỏi, chế thêm nước tương và trang trí bằng một vài cọng ngò, vậy là bạn đã có một đĩa thức ăn lạ miệng. Tôi nghĩ rằng mình sẽ quay trở lại đây chỉ vì những món ăn này.
Tôi bị hấp dẫn bởi món cơm chiên, đặc biệt là cơm chiên tỏi. Tỏi ở Việt Nam rất nhỏ và ngọt. Cơm chiên cùng nhiều tỏi lại ăn cùng với nước tương đúng là kiểu ăn mà tôi thích.
Tôi đã nghe nói rất nhiều về loài tôm tít, nhưng chưa hề được thưởng thức lần nào cho tới khi đi du lịch Vũng Tàu. Đây quả một hương vị hoàn toàn khác, ngọt hơn tôm hùm và thịt rất chắc.
Chuyển từ món tôm tít sang món cá mú hấp, bạn có thể chọn lựa giữa việc hấp cá với nước tương và rượu hay hấp với gừng cùng với bún. Thịt món cá này rất mềm, ngọt và nhiều gia vị.
