10 món ăn truyền thống nổi tiếng trên thế giới
Món ăn truyền thống được xem như một phần bản sắc dân tộc bởi đôi khi chỉ cần nhắc tới tên món ăn là người ta có thể nhận ra "xuất xứ" của nó.
Dưới đây là 10 món ăn truyền thống nổi tiếng nhất thế giới do tạp chí National Geographic danh tiếng lựa chọn.
1. Hamburger, Mỹ
Hiện nay, vẫn có nhiều tranh cãi về nguồn gốc của món hamburger hấp dẫn. Tuy nhiên, không thể phủ nhận nước Mỹ là quốc gia có mức độ tiêu thụ món này lớn nhất. Tuy có sự thay đổi thành phần qua từng khu vực để phù hợp với khẩu vị của người dân nhưng tiệm Hamburger Louis’ Lunch ở New Haven, Connecticut đã đưa món ăn này vào phục vụ từ năm 1900 và được cho là nhà hàng bán bánh mỳ kẹp lâu đời nhất nước Mỹ.
2. Quả ackee và cá tuyết muối, Jamaica
Ackee là loại cây đặc trưng của vùng Tây Phi. Và với sự khéo léo của mình, người Jamaica đã biến loại quả thành món ăn truyền thống khi kết hợp nó cùng với cá tuyết muối. Món này đôi khi có thể ăn kèm cùng bánh mì chiên hoặc chuối chiên.
3. Cou cou và cá chuồn, Barbados
Cou cou là món ngũ cốc được chế biến từ bột ngô (thành phần chủ yếu) và đậu bắp. Tại đảo Barbados, món này thường được ăn kèm với cá chuồn hấp hoặc chiên. Nhờ sự góp mặt của các loại rau thơm và nước sốt cay mà món ăn này càng trở nên hấp dẫn, ngon miệng.
4. Bulgogi, Hàn Quốc
Đây là món thịt bò thái mỏng, ướp trong nước tương, dầu mè, tỏi, hành tây, gừng, đường và rượu sau đó nướng. Món thịt bò này có thể ăn kèm với rau diếp hoặc kim chi. Nhiều nhà hàng Hàn Quốc cho thịt ướp vào thực đơn và công việc nướng là dành cho thực khách, họ sẽ tự nướng và thưởng thức miếng thịt bò nóng hổi, thơm lừng kẹp trong lớp lá rau diếp tươi xanh.
5. Bánh Kibbeh, Syria/Leban
Đây là món bánh nhân hỗn hợp với nhiều loại gia vị thượng hạng của vùng Trung Đông. Dù chế biến theo cách rán hay luộc thì Kibbeh vẫn giữ được vị thơm ngon từ các nguyên liệu thô.
6. Goulash, Hungary
Goulash là món hầm với các nguyên liệu gồm thịt bò, rau củ, hành đỏ và các loại gia vị thơm ngon khác. Mùi vị đặc trưng của Goulash có được là nhờ ninh nhừ xương ống của bò, kết hợp với gia giảm ớt bột và các loại hương liệu phụ trợ.
7. Wiener Schnitzel, Áo
Là món ăn làm từ thịt bê không xương tẩm bột và chiên. Wiener Schnitzel được trang trí với vài cọng rau mùi và lát chanh tươi, đồng thời người Áo cũng dùng nó kèm với salad khoai tây.
8. Pot-au-Feu, Pháp
Đây là món ăn dân dã của người Pháp, thường được nấu trong các mùa đông giá rét của châu Âu. Nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, kết hợp với rau củ khi hầm nhừ sẽ giúp thực khách vừa ngon miệng vừa cung cấp năng lượng cho mùa đông. Ngoài ra, các đầu bếp cũng tách từ nồi hầm ra một bát súp riêng, cho thực khách có thêm lựa chọn trên bàn ăn.
9. Thịt bò nướng và bánh pudding Yorkshire, Anh
Thịt bò nướng và bánh pudding vùng Yorkshire chính là món ăn đại diện cho tâm hồn Anh Quốc. Khi dọn lên đĩa, người ta thường cho thêm một ít súp rau củ, rau củ luộc hoặc nướng.
10. Thịt hầm, Ireland
Thịt cừu được hầm nhừ cùng với hành tây, khoai tây, mùi tây, cà rốt... sẽ đem đến cho thực khách cảm nhận khó quên về món ăn truyền thống của Ireland. Đây là món ăn được phục vụ thường xuyên trong các quán rượu Ireland cũng như trên thế giới.
