Hàm lượng vi khuẩn trên những chiếc đũa lâu ngày không thay mới có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm hoặc viêm dạ dày ruột, thậm chí gây tử vong.
Vào những ngày ẩm ướt, tình trạng đũa ẩm được đem ra dùng cho bữa sau càng trở nên phổ biến. Nhưng dường như ít ai quan tâm đến vấn đề này ảnh hưởng sức khỏe ra sao.