Những thực phẩm tốt cho gan

22-05-2012 10:57:46

Gan giữ vai trò quan trọng trong cơ thể, chức năng gan suy yếu bạn sẽ dễ gặp phải những rắc rối như trướng bụng, đầy hơi, khó tiêu.

Nhanh chóng bổ sung những thực phẩm dưới đây vào trong chế độ ăn uống để “cứu nguy” cho lá gan.
 
Tỏi và hành
 
Là hai loại gia vị làm dậy mùi thức ăn, rất quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Không chỉ có tác dụng trong quá trình nấu nướng và xét dưới góc độ y học thì đây còn là những “vị thuốc” có khả năng thải độc và thanh lọc rất tốt.
 
Khi được thu nạp vào cơ thể chất allicin và selenium sẽ có chức năng “dọn dẹp” những chất hóa học, độc tố, chất ô nhiễm đang định cư trong cơ thể và nhất là đang “ẩn nấp” trong lá gan. Chính vì thế, học cách “kết thân” với hành và tỏi để tận thu những lợi ích tuyệt vời của nó với lá gan.
 
 
Bưởi
 
Hàm lượng vitamin C dồi dào trong bưởi và các chất chống oxy hóa trong nó sẽ hỗ trợ lá gan trong quá trình hoạt động.
 
Ăn bưởi mỗi ngày đều đặn hoặc uống một ly nước ép bưởi sẽ kích thích lá gan tiết ra loại enzyme có tác dụng đào thải chất độc carcinogen và độc tố trong gan ra bên ngoài.
 
Tinh dầu oliu
 
Tinh dầu oliu thuộc nhóm tinh dầu có lợi cho sức khỏe, là “người bạn” của trái tim, không gây béo phì và thích hợp với người có chế độ ăn kiêng, giảm cân hoặc bệnh nhận mắc tiểu đường, gút.
 
Trong tinh dầu oliu có chứa chất béo omega 3 chính là loại chất béo đảm đương những vai trò to lớn với sức khỏe. Khi được thu nạp vào cơ thể tinh dầu oliu sẽ đào thải độc tố và hóa chất gây hại ở gan, hạn chế nguy cơ “thẩm thấu” của chúng vào trong máu.
 
Vậy nên trong chế độ ăn uống hàng ngày bạn nên thay đổi chất béo có hại từ mỡ động vật bằng chất béo có lợi có trong tinh dầu oliu.
 
 
Chanh
 
Hương vị chua thanh mát của chanh sẽ nhanh chóng giải nhiệt những cơn khát trong mùa hè nóng bức. Một lượng lớn vitamin C trong chanh cùng lượng axit dồi dào trong nó sẽ giúp thanh lọc các bộ máy trong cơ thể và tất nhiên không loại trừ lá gan.
 
Nước chanh được sử dụng với mục đích giải khát, bù nước, thải độc tố và giã rượu, hãy bắt đầu một ngày mới bằng một ly nước chanh ấm để kích thích tinh thần làm việc và tăng khả năng sáng tạo.
 
Trà xanh
 
Là thức uống dân dã và quen thuộc với tất cả mọi người, thực tế uống trà xanh là thói quen có lợi cho sức khỏe. Bạn sẽ “tận thu” được hàng tá những công dụng từ loại thức uống bình dân này.
 
Điển hình là chất EGCG và các chất chống oxy hóa trong trà xanh sẽ giúp hỗ trợ chức năng của lá gan, giúp gan đảm nhận tốt vai trò của nó.
 
Ngoài ra uống trà xanh mỗi ngày còn giúp bạn phòng ngừa được chứng bệnh ung thư, viêm nhiễm và đạt hiệu quả thanh lọc cơ thể.
 
Sữa chua
 
Vi khuẩn sống lên men trong sữa chua cùng những vi chất vốn có của nó sẽ “tống khứ” độc tố ở trong gan, hạn chế tình trạng suy giảm chức năng gan. Đồng thời sữa chua cũng tham gia tích cực vào quá trình tiêu hóa, là “vũ khí” để giúp bạn tránh được những rắc rối như đầy bụng, khó tiêu…
 
Mỗi ngày ăn 1 – 2 cốc sữa chua, có thể trộn thêm hoa quả tươi sẽ “cộng điểm” cho lá gan của bạn và là loại mỹ phẩm tuyệt vời cho làn da.
 
 
Cây chó đẻ răng cưa hay còn gọi là diệp hạ châu
 
Đừng vội từ chối thức uống này đơn giản chỉ vì nó không có vị ngọt ngào như bạn tưởng. Thực chất theo đông y thì đây là một loại thảo dược tuyệt vời dành cho gan.  Đặc biệt hỗ trợ thải độc gan, viêm gan, xơ gan hiệu quả. Bạn có thể dùng lá và thân cây này để pha trà hãm lấy nước uống thay nước bình thường, tuy nhiên không nên uống khi đói.
 
Song song với các giải pháp trên, bạn nên uống nhiều nước (1,5-2 lít/ngày) để hỗ trợ, thanh lọc gan đồng thời giảm nguy cơ sỏi thận.
 
Nghệ
 
Loại gia vị màu vàng này có chứa chất hóa học curcumin - thành phần hoạt động có hiệu quả nhất trong nghệ, không dễ kiếm tìm trong nhiều loại thực phẩm. Minh chứng chỉ ra rằng với liều lượng khoảng 50mg chất này vào cơ thể mỗi ngày, chúng sẽ hỗ trợ khả năng giải độc cho lá gan của bạn.
 
Theo VTC
Từ Khóa

bệnh gan

3 lợi ích bất ngờ của việc tập chống đẩy hàng ngày