Gợi ý cách làm nên đĩa bánh kẹo Tết mang đậm phong vị ẩm thực Việt 3 miền

Trải dài suốt dải đất hình chữ S, khắp mọi miền của nước ta đều ẩn chứa những bí mật văn hóa thú vị, điều đó được thể hiện rõ qua những nét đặc sắc ẩm thực, trong đó có bánh kẹo mứt. Mứt, bánh, kẹo không chỉ là món ngọt truyền thống mà còn là biểu tượng của sự thịnh vượng và may mắn, đặc biệt trong dịp lễ Tết.

Từ Bắc chí Nam, mỗi vùng miền lại có những loại bánh mứt đặc trưng phản ánh nét đẹp văn hóa địa phương và kỹ thuật chế biến tinh tế được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Ở miền Bắc, bánh mứt thường có hương vị của các loại hạt như hạt dưa, hạt sen, bí,... phảng phất mùi thơm của hoa bưởi hay hoa nhài. Miền Trung thường nổi tiếng với bánh thuẫn, kẹo me dẻo, kẹo lạc hay cốm sữa. Còn miền Nam lại ưu ái những nguyên liệu ngọt ngào như dừa, khoai mì, có cách chế biến đậm chất Nam Bộ với nhiều màu sắc rực rỡ, chẳng hạn như mứt dừa, mứt me, mứt dứa, mứt mãng cầu, kẹo gừng,...

Qua từng miếng bánh mứt, kẹo ngon, người thưởng thức có thể cảm nhận được tình cảm của người làm ra nó, cũng như khám phá được phần nào bản sắc của từng vùng miền. Đó không chỉ là món ăn mà còn là một hành trình văn hóa đầy màu sắc và ý nghĩa trong dịp Tết.

Trong ngày Tết Nguyên đán, việc bày khay bánh kẹo và bánh mứt không chỉ là phong tục truyền thống mà còn chứa nhiều ý nghĩa sâu sắc. Đây là biểu tượng của sự no đủ, phong phú và dư dả. Việc chuẩn bị những thức quà ngọt ngào như bánh kẹo, bánh mứt thể hiện sự hiếu khách và lòng quý trọng khách đến chơi nhà trong những ngày đầu năm mới. Đồng thời, đây cũng là lời cầu chúc cho một năm mới tràn ngập niềm vui, sức khỏe và may mắn.

Dưới đây là 5 gợi ý món bánh kẹo, bánh mứt đậm đà hương vị truyền thống được cách tân trong chế biến sẽ giúp khay mứt Tết nhà bạn thêm ưng ý, vẹn tròn.

Trái cây cuộn Đồng Tháp

Được cách tân từ món mứt truyền thống, trái cây cuộn là sản phẩm nức tiếng đến từ Đồng Tháp. Bánh trái cây cuộn được kết hợp giữa mứt trái cây được sên dẻo theo công thức riêng, tiếp đó được trải lên lớp bánh phồng nếp nướng giòn và cuộn lại.

Lớp vỏ bánh phồng nếp giòn, thơm bọc lấy nhân mứt trái cây bên trong, đều là những loại quả mang ý nghĩa may mắn như chuối, dứa, mãng cầu xiêm, xoài,... được gia giảm vừa phải lượng đường, đóng gói hiện đại, tiện dụng.

Trái cây cuộn là món ăn dân dã được cách tân theo phong cách hiện đại, không chứa chất bảo quản cũng không chứa chất tạo màu. Từng lát bánh tròn tượng trưng cho sự tròn đầy, viên mãn sẽ là gợi ý tuyệt vời để Tết này tiếp khách như ý.

Mứt chôm chôm tách hạt Bến Tre

Được chắt chiu từ vùng đất nguyên liệu lâu đời, thu hái từ những cây chôm chôm nức tiếng, mứt chôm chôm mang đến hương vị thơm ngon và lạ miệng. Vị thơm béo, ngọt nhẹ và chua dịu dàng của mứt chôm chôm chiếm lĩnh mọi giác quan từ lần nếm đầu tiên.

Nhờ quy trình sấy dẻo tiên tiến, mứt chôm chôm không chỉ bảo toàn được màu vàng nâu óng ả mà còn giữ được độ ngọt hài hòa. Được sấy ở nhiệt độ thấp qua nhiều giờ liền, mứt chôm chôm không chỉ dẻo thơm mà còn có khả năng bảo quản lâu dài. Mứt chôm chôm sấy dẻo chắc chắn sẽ giúp khay mứt Tết nhà bạn thêm hấp dẫn, đủ đầy trong những ngày xuân sang.

Kẹo dẻo nước quả cà phê Lâm Đồng

Khay mứt bánh Tết nhà bạn sẽ đủ đầy, phong phú hơn khi có thêm sự xuất hiện của món kẹo dẻo nước quả cà phê đến từ Lâm Đồng. Kẹo dẻo nước quả cà phê là một sự sáng tạo đặc biệt trong những thức quà Tết, mang lại hương vị mới lạ cho những người yêu thích cả kẹo dẻo và cà phê. Vị đắng đặc trưng của cà phê được làm dịu bởi độ ngọt của kẹo dẻo tạo nên một trải nghiệm thú vị.

Được chế biến từ nước cốt của những hạt cà phê chất lượng, trộn với các nguyên liệu làm kẹo để cho ra thành phẩm kẹo dẻo mềm mịn. Ngoài ra, chúng còn có thể thêm một số hương vị như vani hoặc quế để tăng mùi thơm, cũng như một chút đường bột phủ bên ngoài để kẹo không bị dính vào nhau.

Kết quả cuối cùng tạo ra những viên kẹo dẻo thơm lừng mùi cà phê, không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn trở thành món quà độc đáo để bạn mang biếu tặng trong dịp Tết này.

Hạt điều gấc mật ong Bình Phước

Hạt điều - một loại hạt dinh dưỡng đầy quyến rũ, giờ đây càng thêm phần thú vị với sự xuất hiện của hạt điều gấc mật ong. Từ những vùng đất trồng điều lâu năm của nước ta, mỗi hạt điều được tuyển chọn tỉ mỉ. Khi những hạt điều đầy đặn, no tròn dậy mùi thơm, giòn được phủ một lớp cơm gấc tươi ngon, đỏ mọng. Hạt điều gấc mật ong là một lời tri ân tới sự màu mỡ của tự nhiên, là sự kết hợp độc đáo giữa vị bùi của hạt, vị béo ngậy của gấc và vị ngọt nhẹ nhàng của mật ong.

Màu vàng ánh của hạt điều rang chín kết hợp với màu đỏ mọng độc đáo phong vị ngày Tết của gấc giúp loại hạt quen thuộc này trở nên hấp dẫn, không bị nhàm chán.

Chuối sấy giòn Hải Dương

Ngày Tết đón xuân về, trong khay mứt bánh có thêm chuối sấy giòn trở thành điểm nhấn đầy sáng tạo. Từ những quả chuối chín mọng được tuyển chọn nghiêm ngặt, qua bàn tay của người thợ lành nghề, chuối được sấy giòn theo công nghệ tiên tiến, giữ được trọn vị ngọt thanh tự nhiên và các dưỡng chất quý giá.

Với độ giòn tan, vị ngọt đậm đà và hương thơm nhẹ nhàng, chuối sấy giòn đưa ta về với những ký ức tuổi thơ yên bình. Hình ảnh những lát chuối vàng óng ánh còn gợi lên hình ảnh của những thỏi tiền vàng, biểu tượng cho một năm mới tràn ngập niềm vui và may mắn, sung túc và thịnh vượng.

Không chỉ là món ngon để thưởng thức, chuối sấy giòn còn là cầu nối gắn kết truyền thống, là sự tri ân và tôn vinh những giá trị ẩm thực tinh túy của Việt Nam, Nó chứa đựng tình yêu ẩm thực và làm giàu thêm đời sống tinh thần văn hóa ngày xuân.

Hãy để Shoppe Live kéo bạn vào những ngày mua sắm Tết rộn ràng với chương trình đặc biệt "Cuộc đua bán nông sản Tết Việt". Đừng bỏ lỡ cơ hội mỗi ngày từ 8.1 đến 15.1, 25.1 và 2.2 từ 12h đến 13h30 để chứng kiến dàn Tiktoker nổi tiếng như Viên Vibi, Thiện Nhân, Bé Đăng, Su Su, Phương Nam,... đổ bộ vào Shoppe Live.

Họ sẽ cùng nhau chinh phục những thử thách bán hàng nông sản, từ đó quảng bá những hương vị đặc sản Tết đích thực của Việt Nam đồng thời hỗ trợ các nhà bán hàng địa phương. Màn livestream không chỉ mang đến cho bạn những deal hấp dẫn mua sắm đặc sản Tết với mức giá không tưởng mỗi trưa 12h mà còn có cơ hội sở hữu các sản phẩm xịn sò với voucher giảm giá 30%, cùng với minigame phát thưởng 15 triệu Shoppe xu hấp dẫn và săn voucher trị giá 151. 000 đồng duy nhất vào ngày 15.1.

Khám phá ngay tại đây.