Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon

12-06-2013 07:01:06

Giờ thì cả nhà mình đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo cacao ngay tại nhà mà không phải đi đâu xa, lại rất đảm bảo chất lượng và thơm ngon nữa chứ.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 1

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 2

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 3

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm sữa chua dẻo cacao:

1l sữa tươi không đường

½ hộp sữa đặc

1 hộp sữa chua làm men

20g gelatin dạng lá

Bột milo


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 4


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 5

Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 6


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 7

Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 8


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 9

Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 10


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 11

Thêm gelatin vào khuấy tan.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 12


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 13

Múc sữa ra cốc.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 14


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 15

Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào thùng xốp, máy làm sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé. Mình thường ử từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 16


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 17

Xay nhỏ đá, cho xuống đáy cốc.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 18


Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 19

Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc.
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 20

Sữa chua dẻo cacao là món ăn mát lạnh, rất thích hợp cho ngày nắng oi ả. Sữa chua dẻo, mịn, xắn từng miếng tan ngay trong miệng cùng với bột cacao thơm lựng chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Giờ thì cả nhà mình đã có thể thưởng thức sữa chua dẻo cacao ngay tại nhà mà không phải đi đâu xa, lại rất đảm bảo chất lượng và thơm ngon nữa chứ. Với món sữa chua dẻo cacao này bạn có thể dùng kèm với bánh mỳ làm bữa phụ hay đơn giản là món ăn vặt rất lạ mà chắc chắn các bé sẽ vô cùng hào hứng.

Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 21

Bạn hãy bắt tay thử làm sữa chua dẻo cacao thật ngon này cho cả nhà ngay nhé!



Sữa chua xoài ăn vừa thơm vừa mát, bạn sẽ thử chứ?
Trổ tài làm sữa chua dẻo cacao cực ngon 22
 
Theo Mẹ Đậu, ảnh: aFamily.vn / Trí Thức Trẻ

Vào bếp với món "Gỏi cá lóc"