Nhộng rang lá chanh và canh bầu nấu tôm tươi

29-03-2011 14:00:00

Món nhộng rang lá chanh thơm bùi đưa cơm cùng bát canh bầu mát ruột cho bữa cơm tối ngon, nhanh mà lại không hề đắt đỏ.

Nhộng rang lá chanh

Nguyên liệu:

- 300g nhộng
- Vài lá chanh
- Gia vị hoặc hạt nêm


Cách làm:

Nhộng rửa sạch để ráo. Lá chanh rửa sạch xắt sợi nhỏ.

Cho dầu vào chảo, dầu nóng cho nhộng vào xào, nêm nước mắm, muối và bột ngọt vừa ăn, đun đến khi cạn nước.


Cho lá chanh vào đảo đều, tắt bếp:


Trút ra đĩa, vậy là bạn đã hoàn thành món nhộng rang lá chanh. Rất nhanh phải không?


Canh bầu nấu tôm tươi

Nguyên liệu:

- 1 trái bầu
- 100gr tôm tươi
- Hành củ, hành tươi, gia vị

Cách làm:

Bầu gọt vỏ, rửa lại cho sạch, cắt miếng hoặc bằm tùy thích, nhà mình thì thích ăn miếng bằm hơn.

Tôm rửa sạch, bỏ vỏ, để ráo rồi ướp với hành tím băm và 1 muỗng hạt nêm để 10 phút cho ngấm.

Cho vào nồi một chút dầu ăn, xào chín tôm đã ướp, cho nước vào nấu sôi.


Nước sôi, cho bầu vào nấu chín, nêm nếm vừa ăn:


Và đây là món canh bầu  nấu tôm tươi ngọt mát hấp dẫn:


Nếu không có tôm tươi bạn có thể dùng tôm khô thay thế, món canh cũng rất ngon ngọt mà lại tiện lợi nữa.

Chúc cả nhà một bữa tối ngon miệng nhé!
 
Cún

Hướng dẫn nấu món "Gỏi chân gà tôm chua"