Món ngon cuối tuần: Thịt xiên nướng

Để làm thịt xiên nướng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

300g thịt nạc vai

100ml nước cốt dừa

20ml sữa đặc

15ml nước hàng

2 thìa cà phê gia vị

1 thìa cà phê hạt nêm

Que tre xiên thịt

Thịt rửa sạch, thái lát mỏng.

Trộn đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước hàng, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp đun sôi. Tắt bếp để nguội.

Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước xốt, trộn đều để khoảng 15 phút cho thịt ngấm.

Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày thịt sẽ lâu chín.

Đem thịt xiên đi nướng, có thể nướng bằng than hoa hoặc nếu dùng lò nướng thì để 175 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khoảng 10 phút nướng thì lật mặt thịt để thịt chín vàng. Lấy ra ăn nóng!