Cải thảo xốt tỏi xì dầu

16-01-2010 12:02:53

Thường ngày cơ thể phải chịu “gánh nặng” về tiêu hóa với rất nhiều chất béo, chất đạm, những món rau xanh nhiều chất xơ và vitamin sẽ giúp bạn cân bằng sức khỏe.

Xin giới thiệu món rau cho hôm nay: Cải thảo chao xì dầu:

Nguyên liệu: 

1 cây cải thảo

1 thìa tỏi băm

½ chén xì dầu

Chút xíu bột  nêm 

Cách làm: 

Rau cải thảo tách từng lá, rửa sạch, để ráo. Những lá rau to thái vát vừa ăn. 

 

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Cho rau vào xào, nêm tí xíu bột canh cho ngấm, khi rau chín tới thì tắt bếp. Lưu ý khi xào nên để lửa to để rau không ra nước nhiều. Đổ rau xào ra bát. 

Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm rồi cho nửa chén xì dầu vào chưng với tỏi. Khi xì dầu sôi và thơm mùi tỏi thì tắt bếp và tưới phần xì dầu tỏi này lên trên bát rau.

 
Rau chín tới giòn và ngọt, vị tỏi thơm vừa giúp món ăn ngon lại giữ ấm cho cơ thể, phòng trừ cảm lạnh trong thời tiết mùa đông
 
 
N.D
Tổng hợp
 
N.D
Từ Khóa

Món Vịt quay chay đơn giản dễ chế biến