Cùng với bánh nhãn, bánh gai, kẹo sìu châu… bánh xíu páo đã làm nên sắc màu ẩm thực riêng có của vùng đất dệt Nam Định.
Bánh gai, bánh nhãn Hải Hậu, nem nắm Giao Thuỷ hay phở bò gia truyền.... là những món ngon tạo nên tên tuổi của quê hương Nam Định.