Thực đơn Tết của nhà tôi
Tết là khoảng thời gian mà tôi luôn cảm thấy lâng lâng hạnh phúc và "thèm thuồng" chẹp miệng khi nghĩ tới những món ăn ngon mà tôi được thưởng thức từ bàn tay khéo léo của vợ mình.
Mỗi ngày Tết tôi đều được nếm một, hai món ăn ngon, lạ miệng. Với một thằng đàn ông có "tâm hồn ăn uống" như tôi thì đây quả là một điều tuyệt vời! Các cụ xưa có câu: "Tình yêu của đàn ông đi qua dạ dày" và giờ đây, tôi có thể tự tin khẳng định, câu này hoàn toàn đúng. Đặc biệt, sau khi thưởng thức hoàng loạt món ăn ngon do vợ tôi "thể hiện", tôi thấy càng yêu vợ mình hơn nhiều. Ngoài những món ăn truyền thống trong dịp Tết như canh măng, thịt đông, nem, giò... tôi còn được thưởng thức nhiều món ăn mới đầy thú vị do vợ tôi chế biến.
Món tráng miệng vợ tôi mang ra "chiêu đãi" cả nhà hôm nay là mứt cam do cô ấy làm từ mấy hôm trước. Những miếng cam vàng thái mỏng vừa phải, trong veo, thơm mùi tinh dầu cam, vừa ngọt, vừa chua và nhâm nhẩm vị đắng của vỏ cam ăn thật thơm ngon. Vợ tôi tiết lộ, cô ấy nhúng những lát cam tươi vào nước sôi rồi vớt ra để ráo, trộn đường một giờ rồi mới đem xào trên bếp tới khi nước cạn thì lấy ra, chờ khô rồi cất vào lọ. Tết đó, khách tới nhà tôi đều được mời thưởng thức món mứt cam này, ai cũng tấm tắc khen ngon.
Món tráng miệng của nhà tôi trong ngày mùng 2 là thạch dừa được vợ tôi nấu từ bột thạch rau câu với nước dừa nguyên chất. Những miếng thạch được cho vào các khuôn hình hoa xinh xắn nhìn đã thấy ngon chứ chưa cần phải ăn. Nếm một miếng, vị mát, ngọt nhẹ cho tôi cảm giác thật thích thú.
Sang tới mùng 3, nghĩ là cả nhà đã chán vì những món ăn nhiều thịt, vợ tôi chuẩn bị nhiều loại rau củ quả như cà chua, đậu Hà Lan, nấm rơm, cần tây, súp lơ, dứa, bí, ngô... thái nhỏ, trộn với hỗn hợp bột mỳ, bột nở pha loãng rồi chiên nhanh trong chảo dầu nóng. Món này chấm với xì dầu thêm ớt, tỏi, tôi có thể ăn bao nhiêu cũng không chán.
Món tráng miệng hôm nay của vợ tôi là chè đậu đỏ, hoa quả tươi và cốt dừa. Món này khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian của vợ tôi, cô ấy phải vào bếp nấu một nồi chè đậu đỏ từ sáng, để cho nguội, sau đó luộc hạt chân trâu, thái hạt lựu một số loại quả tươi như dưa hấu, bơ, xoài, dưa Mỹ... Nhìn vợ tôi cho đá bào, hoa quả tươi, trân châu vào cốc, múc chè lên và cho thêm chút nước cốt lên bề mặt thật khéo léo và "ngon mắt".
Vợ tôi không ăn nhiều mà chủ yếu là ngắm cả nhà ăn với đôi mắt long lanh hạnh phúc. Tối hôm đó, sau bữa tối, tôi vui sướng ôm vợ vào lòng và nói: "Biết thế này, anh đã cưới em từ lâu rồi", cô ấy cũng cười và "trả lời" tôi bằng một nụ hôn ngọt ngào.
Phụ nữ