Hà Nội yêu cầu kiểm tra, làm rõ vụ thịt lợn nhũn bở tại Trường Mầm non Phương Liệt, được đơn vị cung cấp giải thích “do lợn stress”, xử lý nghiêm nếu có vi phạm.
TS Nguyễn Duy Thịnh - nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội cho hay thực tế lợn có thể bị stress trước khi giết mổ nhưng điều đó không dẫn đến thịt bị bở, bục như trong video.
Giải thích về hiện tượng thịt lợn nhợt nhạt, mềm, rỉ dịch được nhập vào bếp ăn Trường mầm non Phương Liệt (Hà Nội), công ty thực phẩm cho rằng, lợn bị stress khi giết mổ.
Nhiều phụ huynh có con theo học tại Trường Mầm non Phương Liệt (Hà Nội) lo lắng khi phát hiện thịt lợn dùng trong bữa ăn bán trú có biểu hiện bở, nhũn bất thường.
Công ty liên quan tới vụ việc "tóp mỡ" tại Trường Tiểu học Quảng Bị 1 mới tăng vốn lên 10 tỷ đồng và đổi ngành nghề kinh doanh chính sang dịch vụ ăn uống.