Vitamin B12 đóng vai trò rất lớn với sức khỏe, một khi chúng bị thiếu hụt đồng nghĩa cơ thể phải đối mặt với nhiều bệnh tật.
Sự thiếu hụt vitamin B12 sẽ làm tăng mức độ homocysteine trong cơ thể và do đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau tim, đột quỵ và hình thành cục máu đông.