Thói quen của khá nhiều phụ nữ là sau khi rắc gia vị, rau nêm vào thịt rồi sẽ dùng tay để trộn, đảo cho gia vị thấm đều vào thịt, mặc cho sau đó họ phải vật lộn với mớ xà phòng, rửa thật lâu mới mong hết mùi hôi, cũng như bết dính do dầu.
Đoàn liên ngành phát hiện trong cơ sở chứa 20 thùng xốp đựng thịt tẩm ướp, tổng số lượng lên đến 727kg, không có nguồn gốc xuất xứ, giấy chứng nhận kiểm dịch không hợp lệ.