Sống khoẻ và kéo dài tuổi trẻ

Lý thuyết về gốc tự do và chất chống ôxy hoá

Cơ thể con người là nơi diễn ra hàng ngày một cuộc đấu tranh gay go giữa các chất chống ôxy hoá với các gốc tự do -  những chất phát sinh từ tiến trình chuyển hoá trong cơ thể và gây hại cho các tế bào.Trong  cuộc đời của một người sống  tới 70 tuổi, có chừng 17 tấn gốc tự do được tạo ra. Gốc tự do được tạo ra bằng nhiều cách, có thể là sản phẩm của những căng thẳng tâm thần, bệnh tật, mệt mỏi, ô nhiễm môi trường, thuốc lá, dược phẩm, tia phóng xạ mặt trời, thực phẩm có chất màu tổng hợp, nước có nhiều chlorine và ngay cả oxygen.

Khi các gốc tự do (còn gọi là những chất ôxy hoá) quá nhiều và hệ thống chất chống oxy hoá bị suy yếu thì sẽ nguy hại cho cơ thể (tiến trình lão hoá đến sớm và dễ phát sinh nhiều bệnh mãn tính, gồm cả ung thư và bệnh tim mạch, làm suy yếu hệ thống miễn dịch nên dễ nhiễm trùng, làm giảm trí tuệ…). Tuổi già là một trong những nguyên nhân chính làm số lượng các gốc tự do tăng lên. Chính vì vậy mà những người già và những người mắc các bệnh mạn tính này cần bổ sung nhiều chất chống oxy hoá hơn so với những người khoẻ mạnh.

Thông thường, hệ thống các chất chống oxy hoá đã có sẵn trong cơ thể để trung hoà, vô hiệu hoá các gốc tự do, giúp “thanh lọc” cơ thể, đó là những chất dinh dưỡng cụ thể, các enzym, khoáng chất, thảo mộc. 5 chất chống ôxy hoá được nói đến nhiều nhất là betacarotene, vitamines C và  E, chất kẽm và selenium (đều có trong nhiều loại rau quả và thực phẩm). Còn nhiều các chất chống ôxy hoá khác mà thầy thuốc sẽ giúp lựa chọn.

Lối sống tích cực giúp tạo ra sự thăng bằng kiềm toan cho cơ thể và có nhiều các chất chống ôxy hoá. Duy trì thói quen vận động, khoảng 10.000 bước mỗi ngày - Có thể thêm 3 buổi tập thể thao mỗi tuần để tăng cường cơ bắp - Một cuộc sống không có stress bằng cách tập thiền, yoga - Chế độ lành mạnh, hợp lý, cân đối (ít thịt, nhiều rau quả, bổ sung vi chất dinh dưỡng nếu cần, bỏ rượu, thuốc lá…).