Bí quyết để rau luộc được xanh, mềm của các bà nội trợ đó là cho thêm một chút muối hoặc bột canh trong quá trình luộc. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, điều này là một sai lầm.
Đôi khi, bạn sai lầm khi luộc rau và sử dụng rau luộc khiến cho tồn dư hóa chất trong rau vẫn còn, hoặc bạn đã biến nó thành “chất độc” trước khi sử dụng.