Đây là loại rau dân dã, thường xuất hiện trên mâm cơm của người Việt Nam. Rau chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên được người Trung Quốc quý như “vàng”.
Do nhiệt độ và độ ẩm cao vào mùa hè nên cơ thể con người rất dễ bị say nắng, mất nước, khó chịu và các tình trạng khác. Để giữ gìn sức khỏe, 9 loại thực phẩm với đủ màu sắc đỏ, vàng, xanh này là lựa chọn lý tưởng.
Rau dền là một trong những loại rau rất giàu chất xơ và có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho đường tiêu hóa. Người bị đầy bụng, khó tiêu, táo bón nên ăn rau dền.