Hầu hết người Việt bỏ qua cơ hội dùng loại thực phẩm này để gan khỏe mạnh, tránh xa các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ.
Để bảo vệ gan, việc cần thiết nhất đó là thay đổi chế độ ăn uống, đặc biệt là bữa ăn sáng trong ngày.