Nikki Tran chưa từng được đào tạo bài bản về món ăn truyền thống của Việt Nam nên cô đã làm điều khác biệt theo cách không ai có thể đánh giá là đúng hay sai.
Được mệnh danh là nhà hàng Trung Hoa lâu đời nhất tại Singapore, Spring Court chính là máu, mồ hôi và nước mắt của gia đình nhà Ho trong suốt gần một thế kỷ qua.
The Deck, Village Romaine hay Boat House là những cái tên không còn quá xa lạ đối với những thực khách yêu thích không gian sang trọng, tinh tế và lộng gió.