Tỏi vẫn được biết đến là thực phẩm phòng và chống ung thư mạnh nhất. Tuy nhiên, nếu sử dụng tỏi sai cách thì rất dễ chuyển đổi từ "tỏi chống ung thư" thành "tỏi gây ung thư", gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.