Nhắc tới loại nấm này, mọi người thường nhớ ngay tới mùi thơm nức mũi đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nó giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe đến thế nào.
Nấm hương được mệnh danh là "nữ hoàng của các loại nấm", có mùi hương rất đặc trưng nên được sử dụng nhiều trong nấu ăn. Loại thực phẩm này cũng mang tới nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chuyên gia dinh dưỡng Thẩm Hạ Băng, trưởng Khoa Dinh dưỡng của Bệnh viện nhân dân tỉnh Giang Tô, Trung Quốc gợi ý, một số loại rau nhiều người không thích ăn chỉ vì hương vị đặc biệt của chúng. Tuy nhiên, chúng lại là những thực phẩm lành mạnh nhất.
Cung cấp cho cơ thể một số loại thực phẩm tăng cường miễn dịch sẽ giúp phòng ngừa bệnh trong mùa lạnh, đặc biệt khi dịch bệnh COVID-19 vẫn đang hoành hành.
Ít có loại nấm nào có những công dụng thần kỳ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đến như vậy. Chăm ăn thường xuyên, nhưng với số lượng vừa phải sẽ giúp sức khỏe của những người bị bệnh ung thư chuyển biến tích cực.