Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ
(Afamily.vn) Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon!
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 1")
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 2") |
Nguyên liệu: - 600g thịt gà - 1 nắm lá mùi tàu (ngò gai) - Vài cọng hành lá - 2 củ hành khô - 1,5 thìa canh mẻ - Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 3") |
Bước 1: Hành khô bóc vỏ, xắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3cm. Mùi tàu rửa sạch, xắt nhỏ. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 4") |
Bước 2: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm trong khoảng 15 phút. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 5") |
Mẻ cho ra bát nhỏ (loại bát đựng nước chấm), thêm nước vào gần đầy bát rồi miết nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy khoảng 2 thìa canh nước mẻ. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 6") |
Bước 3: Làm nóng nồi với 1 thìa canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 7") |
Trút thịt gà vào xào với lửa vừa. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 8") |
Bước 4: Đến khi thịt gà săn lại và đổi màu thì bạn đổ nước xâm xấp thịt, đun sôi với lửa vừa. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 9") |
Tiếp tục thêm mẻ vào. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 10") |
Bước 5: Đun thêm khoảng 15 phút nữa là thịt gà chín, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 11") |
Rắc hành lá, mùi tàu, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt bếp. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 12") |
Lấy ra bát, ăn nóng cùng bún rất ngon. |
-81e2f/mon-ngon-cuoi-tuan-ga-nau-me.JPG "Món ngon cuối tuần: Gà nấu mẻ 13")
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tết năm nay bạn hãy trổ tài làm món xôi gà Tứ Bảo cực ngon để cả nhà thưởng thức nhé!
