Làm sushi đãi cả nhà

, 2009-04-30T10:11:28

Ngày nghỉ lễ bạn làm món gì cho bữa tiệc hoặc chuyến picnic nhỏ, hãy chọn sushi cuộn để làm cả nhà bất ngờ nhé.

Nguyên liệu:

3 chén cơm

2 chén nước

4 thìa dấm trộn

3 thìa đường

2 thìa muối

Mù tạc

Xì dầu

6 lá rong biển nori

Thanh thịt cua

Dưa chuột, chẻ dọc

Quả bơ, thái dọc, mỏng

Trứng tráng (tùy chọn)

Phần nhân rất linh hoạt: bạn có thể chuẩn bị nhiều loại nhân để gói nhiều loại sushi cùng lúc: nấm, đậu phụ, xoài, quả bơ, cà rốt, ớt ngọt, trứng tráng...những nguyên liệu này có thể được kết hợp xen kẽ nhau

Thanh thịt cua hoặc cá hồi hun khói là thành phần chính của nhân

Cách làm:

Cho 4 thìa dấm, 3 thìa đường và 2 thìa muối vào một cái chảo đun lên đến khi hòa đều vào nhau rồi đều nguội. Cơm nóng để nguội rồi trộn với hỗn hợp dấm đường, muối vừa đun. Lúc này cơm trở nên ướt và bóng

Trải tấm mành tre nhỏ xuống mặt phẳng, phủ lên trên một lớp nilon sạch rồi đặt lá rong lên, hoặc nếu bạn đã làm quen thì đặt lá rong biển khô trực tiếp lên tấm mành cũng được.