Trương Ngọc Ánh: “Tết này sẽ có mứt dừa thương hiệu Bảo Tiên”

Người ta vẫn thường chép miệng “Tết xưa vui hơn Tết nay”. Ánh thì nhớ điều gì nhất về ngày Tết xưa?

 

Ánh nhớ nhất là Hà Nội những đêm 30 pháo nổ đì đùng vui lắm, là cành đào phai, là cái rét tê tái! Ngày bé, thích nhất là xem mẹ chuẩn bị món ăn ngày Tết, đặc biệt là món thịt đông. Phải thấy mẹ Ánh chăm chút, tỉ mẩn từng li từng tí thì mới hiểu sao cả gia đình lại mê tít món ăn này! Thịt phải là những miếng ngon nhất của phần nạc vai, ba chỉ và bì thăn. Dưa thì chua vừa vặn, màu vàng ươm thơm mùi hành. Không khí lạnh của Hà Nội khiến món thịt đông ăn cùng dưa chua ngon tuyệt cú mèo. Nhắc tới là lại nhớ Tết Hà Nội và nhớ mẹ quá (cười).

 

 

Giáp Tết, vừa gồng gánh “việc nước” và cả việc nhà như các bà, các mẹ mình ngày xưa, liệu Ánh có thấy “quá tải” không?

 

Cả anh Sơn và Ánh đều nghĩ dịp Tết, mình đừng nên “bày vẽ” quá, cũng không nhất thiết phải tự tay gói bánh thì mới có không khí Tết cho trẻ con vì còn tuỳ thuộc vào hoàn cảnh của mỗi gia đình.

 

Hồi xưa, bà và mẹ có nhiều thời gian chuẩn bị Tết hơn, đâu như phụ nữ bây giờ phải đi làm đến tận 28-29 Tết. Vì vậy, nếu cứ đòi hỏi người phụ nữ phải tự tay chuẩn bị Tết từ A-Z như các bà, các mẹ ngày xưa thì thật sự là… bất công quá (cười).

 

Ánh sẽ cho mình thang điểm mấy trong việc chuẩn bị Tết cho gia đình?

 

 

Một số món như bánh chưng, củ kiệu, dưa hành, nem, chả giò... Ánh thường mua đồ làm sẵn để tiết kiệm được chút thời gian mà vẫn ngon và đảm bảo vệ sinh.

 

Một số món khác thường do chị giúp việc chuẩn bị sẵn, nhưng thực đơn sẽ là do Ánh chọn và hướng dẫn cách nấu phù hợp với khẩu vị của anh Sơn cũng như tốt cho sức khoẻ của Bảo Tiên.

 

Theo Ánh, phụ nữ biết chọn lựa khéo léo những nơi giá cả phải chăng, chất lượng dịch vụ an toàn cũng là phụ nữ điểm 10 rồi.

 

Qua một số clip “Bé biết gì về Tết” nhãn hàng Omo thực hiện gần đây, trẻ con thường nghĩ Tết là lì xì trong khi Tết còn rất nhiều phong tục ý nghĩa khác. Riêng Ánh, Ánh nghĩ điều gì sẽ đọng lại trong ký ức Tết của con gái?

 

 

Mọi người vẫn thường nói gia đình mà đón Tết “gọn nhẹ” quá thì con không có cái Tết đúng nghĩa. Thế nhưng Ánh nghĩ, không phải cứ cầu kỳ thì con mới được trải nghiệm Tết đâu. Ví dụ như Tết nào, Ánh cũng cùng Bảo Tiên đi lựa vải may áo dài cho hai mẹ con chụp hình Tết. Việc này có ý nghĩa rất đặc biệt vì nó vừa là lưu giữ nét đẹp truyền thống ngày Tết, vừa mang lại cảm xúc rất riêng cho hai mẹ con mỗi khi Tết đến, xuân về. Những việc đơn giản như thế thôi cũng giúp cô nhóc nhà Ánh hiểu thêm những giá trị Tết cổ truyền dân tộc mà lại còn có những cái Tết rất vui nữa!

 

Vậy Tết này của Bảo Tiên, mẹ Ánh có chuẩn bị điều gì đặc biệt cho con gái không?

 

 

Thật ra, nhiều khi Ánh cũng rất trăn trở làm thế nào để cho Bảo Tiên đón một cái Tết vui như tuổi thơ Ánh ngày trước nhưng bố mẹ bận rộn quá, biết làm sao được! Ánh vẫn luôn muốn con gái thêm yêu ngày Tết truyền thống thông qua những việc được làm cùng mẹ. Tết này, Ánh sẽ cùng Bảo Tiên làm những món ăn ngày Tết dễ làm, chẳng hạn như mứt dừa - món khoái khẩu của con gái. Tết năm nay, thế nào cũng có mứt dừa thương hiệu Bảo Tiên.