Giành giải nhất trong cuộc thi ẩm thực, hãy xem món mì với tôm càng này có xứng đáng là "món ăn hạnh phúc"?
Vô cùng bất ngờ khi đằng sau món ăn "Mì áp chảo tôm càng nướng Thái" hấp dẫn lại là một chàng trai chứ không phải là chị em nội trợ nào cả.
Cuộc thi "Bếp hạnh phúc" đã chính thức kết thúc và món mì chiến thắng cũng đã được tìm ra. Đó là món "Mì áp chảo ăn kèm tôm càng nướng Thái" của bạn Văn Phú Phương Dũng đến từ TP.HCM. Thật bất ngờ là cuối cùng một chàng trai đã vượt qua rất nhiều các chị em nội trợ để giành chiến thắng trong cuộc thi nấu nướng.
Cùng xem món ăn của Văn Phú Phương Dũng có gì đặc biệt mà lại nhận được sự đánh giá cao của Ban giám khảo và món mì này có thực sự xứng đáng là món ăn hạnh phúc?
Món mì vừa ngon lại vừa đẹp kết hợp nền ẩm thực của 3 quốc gia
"Mì áp chảo ăn kèm tôm càng nướng Thái" là một món ăn được chế biến từ món mì Hảo Hảo cùng tôm càng và các loại rau củ quả vô cùng ngon. Món ăn này không chỉ nhận được điểm cao nhất từ hội đồng Ban giám khảo mà còn có được lượt bình chọn rất cao từ các độc giả.
Nói về món mì đặc biệt của mình, bạn Phương Dũng chia sẻ: "Ý tưởng để làm "Mì áp chảo tôm càng nướng Thái" thì chỉ là sự giao thoa sở thích của mình thôi. Mình thích mì xào giòn của người Hoa, mình thích phở áp chảo của người Việt và mình thích những gì chua cay trong ẩm thực của người Thái nên mình nghĩ sẽ kết hợp chúng lại với nhau và chắc sẽ ngon miệng."
Liệu ai có thể cưỡng lại món mì với sợi mì bên ngoài giòn nhẹ, sợi mì bên trong vẫn còn độ dai, mềm mại. Tôm càng ướp xốt Thái nướng chín tới với màu sắc đẹp mắt, vị chua ngọt hòa quyện với lá chanh, hành, tỏi, gừng, riềng, sả và gói gia vị mì tạo nên một bản hòa tấu hấp dẫn vô cùng. Món ăn được cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng hơn nhờ các loại rau củ quả như cà chua, dưa leo, rau sống…
Mì gói không chỉ "chân ái" mà còn đem lại hạnh phúc
Để làm nên một món mì hấp dẫn như vậy tất nhiên Phương Dũng chính là một tín đồ của mì gói. Dũng thường xuyên ăn mì gói nhưng không giống như các bạn sinh viên hay ăn mì gói vào cuối tháng, Dũng ăn mì gói… khi thèm là chính.
Mặc dù làm nên một món ăn trông rất sang chảnh nhưng thật ra anh chàng thích nhất là ăn mì gói bóp vụn rồi ăn sống như hồi trẻ con. Mỗi khi ăn như vậy, Dũng lại cảm thấy như mình được tặng "một tấm vé trở về tuổi thơ" cùng các anh chị em con dì, con cậu bên ngoại, đối với anh chàng cái gì là ký ức tuổi thơ thì đều mang lại giá trị hạnh phúc.
Nói về mì gói, Phương Dũng chia sẻ thêm: "Mình từng nghe nhiều người truyền tai nhau: "ăn mì gói nhiều không tốt, không chất dinh dưỡng... nhưng với mình bất cứ thực phẩm nào khi dùng sai cách cũng đều không tốt. Mì gói khi biết kết hợp các nguyên liệu phù hợp, đa dạng và ăn theo nhu cầu năng lượng hàng ngày của từng độ tuổi thì vẫn đảm bảo các yếu tố dinh dưỡng cho sức khỏe. Chắc có lẽ mì gói là người bạn trong gian bếp gia đình mình vì sự nhanh chóng, thuận tiện và ngon miệng mà nó mang lại."
