Gặp "hot boy" Vua đầu bếp nhí được mệnh danh là "con nhà người ta"

Cùng với “hoàng tử bé” Đức Hải, thí sinh 13 tuổi Thanh Hải đang là ứng cử viên nặng ký cho chức Quán quân Vua đầu bếp nhí 2016. Điển trai, hiền lành, khiêm tốn và luôn biết tiếp thu, học hỏi – đó chính là những ấn tượng Thanh Hải để lại trong lòng khán giả sau 6 tập phát sóng của chương trình. Liên tiếp giành chiến thắng ấn tượng ở các thử thách cá nhân khó nhằn, kỹ thuật nấu của Thanh Hải không chỉ làm các giám khảo bất ngờ mà còn khiến cho 7 thí sinh còn lại phải dè chừng. Trò chuyện với Thanh Hải trước khi bước vào vòng đấu loại trừ tiếp theo, cậu bé được mệnh danh là "con nhà người ta" này tỏ ra khá thoải mái và vui vẻ. 

Con đã thích chương trình Vua đầu bếp nhí của Mỹ và các nước khác từ rất lâu rồi, con đã mong muốn được trở thành 1 thí sinh của chương trình. Do đó, khi biết Việt Nam lần đầu tiên tổ chức chương trình này con đã năn nỉ ba mẹ cho con được đi thi, cho con được thử sức mình, cho con được 1 lần được trải nghiệm trong căn bếp lớn của Vua đầu bếp nhí mà con đã từng được xem. Từ 6 -7 tuổi con đã rất thích nấu nướng nhưng còn nhỏ quá nên bà ngoại và ba mẹ không cho vào bếp vì sợ bị tai nạn. 

Tuy vậy, mỗi khi bà hay mẹ nấu ăn, con vẫn muốn đứng gần để xem. Khi lớn dần mọi người cũng cho con cơ hội tiếp xúc với những món ăn chế biến đơn giản. Từ khi xem chương trình Vua đầu bếp, con cũng ước mơ giá như có chương trình dành cho trẻ em Việt Nam.

Con đã rất ngưỡng mộ các chef như chú Jack Lee, chú Luke Nguyễn, chú Alain Nguyễn. Đặc biệt là chú Gordon Ramsay – Giám khảo Vua đầu bếp Mỹ lừng danh. Con cũng không biết từ lúc nào con đã mê mẩn các món ăn của Việt Nam và các nước trên thế giới. Con mong muốn mình có thể trở thành một đầu bếp, tự mình sáng tạo ra những bức tranh tuyệt đẹp kết hợp giữa hương vị và màu sắc của món ăn. Ngoài nấu ăn, con còn thích nghe nhạc, lúc trước con có thể hát được nhưng bây giờ thì bể giọng rồi (Cười).

Thật ra con phải suy nghĩ kỹ lắm trước khi tham gia chương trình này, vì như mọi người đã biết, con đang theo học tại trường Nguyễn Khuyến, 1 trường tương đối nghiêm khắc và có chương trình học rất dày, chỉ cần nghỉ học 1 ngày sẽ mất bài rất nhiều. Nhưng con đã được thầy cô và ba mẹ, bạn bè ủng hộ, động viên và tạo điều kiện cho con tốt nhất để có thể tham gia Vua đầu bếp nhí năm nay. Mẹ con cũng đã xin nghỉ phép để đi theo con từng ngày, lo cho con từng phút một. Con cảm ơn mẹ rất nhiều. Sau lần thi này, con phải học bù bài tương đối vất vả. 

Gia đình con không có ai kinh doanh ẩm thực nhưng bù lại, con có 1 gia đình ai cũng nấu ăn rất ngon, cả bà nội lẫn ba mẹ. Có lẽ con thừa hưởng một chút gen từ nhà nội. Và đặc biệt là mẹ con, mẹ đã luôn ủng hộ con và nhen nhóm ngọn lửa đam mê nấu ăn cho con, làm cho con tự tin hơn trong công việc bếp núc này. Con thực sự được tự tay chế biến một vài món ăn từ khi học lớp 3. Tuy không nấu được nhiều món nhưng con đã rất thích thú. Sau đó con học hỏi thêm từ mẹ, từ ba, học từ các chương trình nấu ăn trên tivi nữa.

Con đã biết nhiều khán giả gọi là “hot boy của Vua đầu bếp nhí”. Con rất vui khi được mọi người ưu ái gọi mình như vậy. Nhưng khi bước vào căn bếp của Vua đầu bếp nhí thì không chỉ con mà tất cả các bạn thí sinh cùng con đều là hot boy hoặc hot girl ạ vì căn bếp đó thực sự rất rất hot (nóng) đấy ạ (Cười lớn).

Đức Hải là 1 đối thủ đáng gờm đó ạ. Việc so sánh con với Đức Hải thực sự không khiến con e ngại mà có phần hơi thích thú vì mình có “đối thủ” tuy mạnh cực kỳ nhưng rất dễ thương. Đức Hải cũng chính là động lực thúc đẩy con cố gắng hơn trong tất cả các phần thi. 

Đức Hải là 1 người bạn mà con rất quý. Bạn ấy rất giỏi, có kỹ thuật cao và đặc biệt là rất dễ thương và tốt bụng. Tụi con rất thân với nhau đấy ạ. Con rất ngưỡng mộ và cần học tập ở Đức Hải đức tính điềm tĩnh trong xử lý công việc.

Phương Linh và con thực sự là 2 đứa bạn rất thân đấy, chứ không phải ghét nhau như mọi người vẫn nghĩ đâu. Khi bước vào căn bếp, cả 2 đều căng thẳng bởi áp lực của cuộc thi nên đôi khi có những cuộc cãi vã nho nhỏ, tất cả cũng chỉ vì muốn hoàn thành tốt bài thi của mình. 

Linh cũng rất giỏi trong kỹ thuật nấu nướng nên cả con và Linh đều muốn được thể hiện hết mình những gì mình biết, nhưng không vì vậy mà tụi con ghét gì nhau đâu ạ. Sau khi thi xong tụi con lại chí chóe giành nhau đá me đấy ạ. 2 đứa tụi con là #TeamĐáMe của chương trình. Phương Linh nhìn thế nhưng là 1 người đặc biệt nhạy cảm dễ xúc động, bạn ấy rất hiền lành và dễ thương lắm.

Khi bước vào cuộc thi đồng đội, điều khó khăn nhất là con phải làm cho các bạn tin tưởng vào nhau và hoà đồng với nhau để cùng hoàn thành bài thi. Như mọi người đã biết con đã từng là đội trưởng trong 1 tập thi, con đã cảm thấy rất áp lực để nghĩ làm cách nào đưa đội mình giành được chiến thắng. 

Nếu đội thua thì do con (đội trưởng) đưa mọi người vào vòng nguy hiểm. Con rút ra 1 kinh nghiệm là phải giữ được tình đoàn kết cho đội. Ngoài ra đội trưởng phải hết sức bình tĩnh, đánh giá đúng khả năng, sở trường của từng bạn trong đội và phân chia công việc hợp lý, tính toán thời gian và xử lý kịp thời những tình huống bất ngờ xảy ra.

Dưới sức nóng và áp lực của căn bếp, con luôn giữ được bình tĩnh, tự tin, do sử dụng thành thạo các loại dụng cụ phục vụ nấu nướng, thao tác nhanh gọn chuẩn xác nên tận dụng tối đa thời gian, đòng thời khả năng nêm nếm món ăn cũng là một điểm mạnh của con.

 Tuy nhiên, con còn có nhiều khiếm khuyết lắm, không phải món nào con cũng làm tốt được, chẳng hạn như phần decor chưa được tinh tế lắm. Nhất là khi làm việc nhóm. Con hơi thiếu kiềm chế, còn nóng nảy. Nhưng chưa có bài thi làm con sợ hãi mà muốn bỏ cuộc cả, cho dù thế nào con vẫn cố gắng hết sức mình.

Con không có chiến thuật gì ngoài việc phải hạ quyết tâm từng bước chinh phục được bộ 3 ban giám khảo rất dễ thương nhưng vô cùng khó tính, để tiếp tục bước tới gần hơn với danh hiệu Vua đầu bếp nhí.