Thơm ngon bún mắm Châu Đốc giữa lòng Sài Gòn
Tọa lạc trên con phố nhộn nhịp, quán bún mắm Châu Đốc giản dị được chủ quán người Trà Vinh chế biến vừa miệng nhiều thực khách.
Bún mắm Châu Đốc ở đường Võ Văn Tần
Quán nằm trên tuyến phố Võ Văn Tần đông đúc, nếu di chuyển từ hướng đường Bà Huyện Thanh Quan thì rẽ phải đi thẳng qua Cách Mạng Tháng Tám chừng 10 phút chạy xe là tới. Còn nếu đi từ hướng đường Cao Thắng, thì rẽ phải chạy thẳng sẽ thấy quán nằm bên tay trái khá dễ tìm.
Tô bún mắm đầy đặn với tôm, cá, mực, chả, thịt heo quay
Bún mắm là món ăn quen thuộc của người miền Tây, đặc biệt là An Giang, Trà Vinh. Quyết định khăn gói lên Sài Gòn mưu sinh, ông chủ quán đã chọn món ăn đặc trưng quê mình để mở tiệm. Bát bún mắm Châu Đốc được chế biến đầy đặn với đủ vị đặc trưng của miền quê sông nước.
Sợi bún to, dai, trắng mượt được xếp gọn trong tô, bên trong có tôm đỏ, mực, 2 miếng nhỏ cá lóc, cà tím cùng thịt heo quay thái thớ dày và 2 miếng chả vàng thơm. Các nguyên liệu này được xào săn cùng gia vị để giảm mùi tanh và đượm mùi thơm. Rồi thêm nước lèo chế biến từ mắm cá đậm đà chan trên bát bún ngọt mềm.
Rau ăn kèm
Ăn kèm bún là đĩa rau sống đủ loại đặc trưng của miền tây như kèo nèo, bông súng, rau muống, bắp chuối, giá, rau nhút... Bạn có thể chọn rau sống hoặc rau trụng tùy thích để dễ ăn.
Quán phục vụ khá nhanh, thân thiện, đồ ăn bày biện sạch sẽ. Giá một phần bún mắm là 45.000 đồng. Ngoài ra quán còn bán thêm cơm chiên, mì, nui, bánh mì ốp la, bít tết... phục vụ đầy đủ nhu cầu của thực khách.
Sữa đậu xanh tự nấu khá ngon
Nước uống của quán khá đa dạng, từ nước cam, chanh muối đến sâm lạnh, la hán và đậu xanh ...được pha chế khá ngon. Giá dao động từ 10.000 – 25.000 đồng/đồ uống tùy loại.
Ngon, giá thành dễ chấp nhận nhưng quán sẽ ghi điểm hơn nếu khắc phục được những hạn chế như: không gian nhỏ, chật hẹp nên người ăn khó thoải mái khi tiệm đông khách. Đặc biệt, nếu ăn vào tầm trưa, quán khá nóng, quạt điện không phục vụ đủ.
Thêm nữa, quán không có khăn giấy, trà đá miễn phí, thay vào đó khách ăn phải dùng khăn lạnh giá 2.000đồng/chiếc, trà đá 2.000đồng/ly. Chưa hết, quán đưa singum thêm khi khách không yêu cầu, nhưng dù bạn không ăn vẫn bị tính tiền vào hóa đơn, giá singum là 2.500đồng/chiếc.
Ngoài ra, đường Võ Văn Tần luôn có nhiều xe cộ lưu thông, vì thế kẹt xe vào giờ cao điểm sẽ gây khó khăn cho nhiều thực khách muốn thưởng thức món bún mắm Châu Đốc đúng điệu này.
Thưởng thức thêm muôn vàn các kiểu bún mắm đặc trưng tại Việt Nam nữa nhé.
