Fanpage aFamily

Khám phá ẩm thực khu Cát Linh - Trịnh Hoài Đức

Địa chỉ Hà Nội,
Chia sẻ
Thích0

Không quá chật chội như phố cổ nhưng lại có rất nhiều món ăn ngon, lạ. Khu phố Cát Linh - Trịnh Hoài Đức là một địa chỉ quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.

Nem chua rán, chân và cánh gà nướng, trà bát bảo, chè Sài Gòn, bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý, cháo lòng tiết canh, bún đậu giả cầy, ốc mít luộc... là những món ăn có thể khiến cho anh bạn "dạ dày" của bạn phải làm việc hết công suất khi đến khu Cát Linh - Trịnh Hoài Đức.

Đầu tiên không thể không nhắc đến món nem chua rán - “món tủ” không chỉ của học sinh sinh viên mà còn của mọi tín đồ ẩm thực. Nem chua được lăn qua một lớp bột mỳ rồi rán đến khi chín vàng ruộm. Giòn tan, béo béo, dai dai là thứ nem chua bạn có thể tìm thấy được tại hàng ăn nhỏ ngay trước cửa sân vận động Hàng Đẫy trên phố Cát Linh với giá 40.000 đồng/đĩa/10 chiếc nem.



 
Tiếp đến là món chân gà nướng, cánh gà nướng trứ danh ở phố Lý Văn Phức. Mặc những lời cảnh báo về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, món gà nướng trực tiếp trên lò than hồng rực này vẫn là món khoái khẩu của biết bao người.
 
Hương vị đặc trưng riêng biệt, ngọt mặn đậm đà, giòn tan lớp vỏ bên ngoài, nhưng thịt lại thơm mềm bên trong, chân gà khi mới nướng phồng rộp, thơm lừng, bắt mắt, quả thật là một món ngon khó bỏ qua.





 
“Vương quốc chè bát bảo” là “mỹ từ” mà dân ẩm thực hài hước đặt cho những dãy hàng bán trà bát bảo dọc suốt con phố Cát Linh và xung quanh sân vận động Hàng Đẫy. Cứ mỗi tối đến, con phố lại ken đặc người ngồi san sát thưởng thức thứ nước giải khát ngọt thơm, thanh nhiệt làm nên thương hiệu “Bát bảo Cát Linh”.
 
Thế nhưng mỗi quán lại có cách pha nấu và lựa chọn liều lượng các vị thuốc khác nhau, tạo nên hương vị riêng của quán. Ngoài ra, các quán đều bán kèm đồ ăn vặt khác như: nem chua rán, cá bò nướng đáp ứng nhu cầu nhâm nhi của khách.



Bánh cuốn trắng phau được chuẩn bị trước, được cắt thành từng đoạn ngắn và thấm dầu để những phần bánh không dính vào nhau, bên trên rắc một lớp hành khô phi vàng óng vô cùng đẹp mắt. Miếng thịt nướng thơm lừng được tẩm ướp đậm đà có hương vị đặc biệt, khó lẫn. Những rổ rau húng bạc hà, rau mùi càng làm cho món bánh cuốn chả nướng Phủ Lý càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Quán nằm tại 37B Trịnh Hoài Đức kéo dài.





Cháo lòng 45 Phan Phù Tiên nổi tiếng ngon, bổ, rẻ, sạch sẽ là địa điểm thu hút không ít thực khách tới đây mỗi sáng. Đây cũng là địa chỉ ưa thích của nữ ca sỹ Phương Thanh mỗi khi ra Hà Nội và thưởng thức món ăn dân dã, mang đậm “quốc hồn quốc túy” này.

Một món ăn khác rất ngon trên phố Phan Phù Tiên là món bún đậu giả cầy. Vị béo ngậy, giòn giòn của đậu rán, vắt bún trong, mềm mịn, cùng bát giả cầy đầy đặn, vàng ươm, nóng hổi, sần sật nhưng không hề dai, thơm ngào ngạt mùi riềng mẻ, thêm chút đăng đắng của rau kinh giới, cay nồng của ớt chỉ thiên, của lá tía tô tím càng làm trọn vẹn thêm hương vị của món ăn dân dã này. Quán nằm ở đầu phố Phan Phù Tiên giao Cát Linh.



 
Nhắc đến Cát Linh, có một địa chỉ chè mà hiếm người không biết tới: Chè Sài Gòn, ở ngay đầu phố. Đây là hàng chè Sài Gòn đầu tiên tại Hà Nội, với gần 40 năm tuổi nghề, quán đã tạo dựng được tên tuổi bền chắc trong giới ẩm thực Hà thành.
 
Đến đây, thực khách sẽ được thưởng thức vô số món chè ngon của đất phương Nam, đặc biệt phải kể đến: chè thưng, chè rau câu đậu xanh, chè rong biển, chè thạch hạt lựu... Những ly chè là sự hòa trộn sắc màu khá thú vị, rất phong phú và bắt mắt. Không những vậy mà còn rất thơm ngon. Chẳng thế mà dù giá cả đắt đỏ, quán vẫn luôn đông khách và là địa chỉ ăn chơi quen thuộc của không ít người.




Một bát ốc luộc béo múp, sạch sẽ với thứ nước chấm trọn vị mặn, ngọt, chua, cay, thơm mùi gừng sả nơi quán nhỏ ngõ 51 Quốc Tử Giám sẽ là món ăn vặt tuyệt hảo kết thúc buổi đi chơi. Nét đặc biệt của quán là thực khách sẽ tự tay gia giảm cho bát nước chấm của mình theo khẩu vị và sở thích riêng. Các gia vị: gừng, ớt tươi, lá chanh thái nhỏ, sả thái nhỏ đã được đựng sẵn trong các lọ và bát nhỏ. Rất sạch sẽ.


Chia sẻ
Thích0