Nhiều nghiên cứu chỉ ra mối liên hệ giữa ăn uống, các loại chất dinh dưỡng và bệnh ung thư, trong đó, một chế độ ăn uống cân bằng, đa dạng, tập trung vào chất xơ, trái cây rau củ là phương pháp tối ưu nhất làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư của cơ thể.