Đi ăn bánh mì chảo bình dân ở Vạn Phúc, Hà Đông
Suất ăn đầy đặn, sạch sẽ, phục vụ chu đáo là điểm cộng của quán bánh mì chảo ở khu Vạn Phúc, Hà Đông.
Trên đường về nhà sau nguyên một buổi dạo chơi miệt mài ở chợ Vạn Phúc, vừa lúc dạ dày sôi lên từng cơn, tôi phát hiện ra một hàng bánh mì chảo nằm ngay mặt đường Vạn Phúc (khu tập thể Cánh Kiến). Vốn là tín đồ của món này nên tôi liền tấp xe vào để "cứu đói" bản thân bằng một suất ăn và một cốc sữa ngô.
Quán bày biện đơn giản nhưng sạch sẽ với vài bộ bàn ghế tre đơn giản
Do khá vắng nên chỉ chờ vài phút, phần ăn của tôi đã được mang tới gồm một chảo đồ ăn có trứng ốp la, xúc xích, một miếng pate rán to bằng nửa bàn tay người lớn cháy cạnh, vài miếng khoai tây chiên được tưới đẫm thứ nước xốt màu cam sóng sánh bốc hơi nghi ngút, bánh mì và dưa chuột ăn kèm. Chảo đồ ăn không bám cặn mỡ như nhiều hàng tôi từng ghé lại, bánh mì đựng trong những chiếc giổ tre nhỏ xinh, thìa dĩa bày biện cẩn thận, nhìn sạch sẽ đủ khiến tôi dù chưa ăn vẫn âm thầm cộng thêm cho quán một điểm.
Một suất bánh mì chảo thường thêm xúc xích.
Quán dùng loại bánh mì đặc ruột khá chất lượng. Bẻ một miếng bánh mì chấm với nước sốt, cắt một mẩu pate ăn kèm, tôi cảm nhận được vị thơm của pate hòa quyện với vị dai giòn của bánh mì. Có lẽ pate là món ăn điểm nhất của chảo bánh mì, pate thơm, mềm, khi ăn cảm nhận ra thấy vị ngậy mà không bị tanh. Nước xốt dù không đặc sắc, nhưng vừa vị và được cho hào phóng đủ để có thể chấm thoải mái mà không lo thiếu. Bát dưa chuột ăn kèm tuy không to những làm khéo nên vừa giòn, vừa đủ vị chua ngọt giúp đưa đẩy cho món ăn đỡ ngán.
Nước xốt ăn kèm rất "hào phóng".
Bánh mì ăn kèm là loại bánh mì đặc ruột vỏ giòn, ruột mềm, khi ăn ít bị vụn.
Quán phục vụ nhanh và chiều khách nên nếu bạn muốn ăn trứng lòng đào hay chín kỹ cũng như muốn thêm bớt các thành phần của chảo bánh, bạn có thể thoải mái yêu cầu. Ngoài món chính là bánh mì chảo, ở đây còn phục vụ thêm món bánh mì khoai nem, khoai chiên và nhiều loại đồ uống sữa ngô, chanh tuyết để giải khát khi ăn.
Nếu xét về độ ngon, bánh mì chảo ở đây không quá xuất sắc, nhưng nếu bạn ở khu vực Hà Đông và bỗng lên cơm thèm bánh mì chảo trong một chiều thu mát mẻ mà không muốn phải đi quá xa thì đây là một địa chỉ đáng thử. Một chảo bánh mì thường ở đây có giá 20.000 đồng, chảo đầy đủ (thêm giò tai) giá 30.000 đồng, xúc xích 10.000 đồng, sữa ngô giá 10.000 đồng, bánh mì ăn thêm giá 3.000 đồng - mức giá dễ chấp nhận cho một bữa ăn ở mức ổn và sạch sẽ. Quán bán từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối hàng ngày.