Cùng rán bánh Churros nhâm nhi nào
Trời chuyển sang đông, gió lạnh. Bên ngoài cũng bán nhiều churros nóng thơm ngon, nhưng ngại ra đường. Mình cũng chiên churros cho cả nhà vừa ăn vừa xem tivi thật lí thú.
Nguyên liệu
1 ly bột mì
1 ly nước
Chút xíu muối
Dầu chiên và đường bột ăn kèm
Cách làm:
Cho nước, muối vào nôi đun sôi.
Từ từ cho nước vào bột, dùng đũa trộn cho đều. Hỗn hợp khi này sẽ sệt và dẻo.
Cho vào túi bắt bông kem ( loại dầy ) hay dụng cụ ấn bánh quy dùng đuôi hình sao.
Dầu ăn cho vào nồi rộng vành, dầu sôi. Bóp bột vào nồi chiên vàng đều hai mặt.
Vớt ra cho lên giấy thấm dầu.
Cho ra dĩa rắc thêm đường bột, ăn nóng rất ngon.
Mách nhỏ:
- Chiên chảo rộng vành để churros được dài, không nên chiên lửa quá lớn.
- Thành phẩm bên ngoài giòn, bên trong mềm ăn nóng sẽ ngon hơn nguội.
Chúc các bạn thành công !