Củ sen chua ngọt
Với cách ngâm chua đơn giản dưới đây, bạn sẻ có món củ sen chua ngọt rất ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
1 củ sen nhỏ
3 muỗng súp dấm
2 muỗng súp đường cát (nếu thích ngọt bạn có thể cho thêm)
1 trái ớt sừng
1muỗng súp dầu ớt
1 ít ngò cắt nhuyễn
Cách làm:
Sen bào vỏ cắt lát vừa ăn, ngâm nước cho sen không bị đen, trần sơ củ sen và sả nước lạnh
Sau đó cho củ sen ngâm vào thau nước đá lạnh độ 10 phút để sen được giòn
Vớt sen ra rổ cho ráo, cho vào tô và rưới dấm, đường, ớt sừng và dầu ớt vào trộn đều đậy lại
Khoảng nửa ngày là dùng được, khi ăn cho thêm ngò cắt nhuyễn vào trộn đều cho thơm.
Theo muivi