Chè đậu đỏ yến mạch mát bổ cho mùa hè

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm chè đậu đỏ yến mạch:

- 200g đậu đỏ đã nấu chín mềm

- 100g yến mạch

- 250ml sữa

- Vài hạt hạnh nhân

- 1 muỗng canh mật ong

Bước 1:

Hạnh nhân xắt hạt lựu.

Yến mạch ngâm với nước ấm cho nở mềm rồi vớt ra. Ngâm yến mạch trước như thế này sẽ giúp bạn rút ngắn thời gian nấu. Điều này cũng giúp giữ được hàm lượng dinh dưỡng cho món ăn bởi yến mạch sẽ đun cùng với sữa ở các bước sau.

Bước 2:

Cho yến mạch vào nồi.

Thêm đậu đỏ.

Cuối cùng đổ sữa vào và đun sôi.

Bước 3:

Khi sữa sôi thì giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Đợi chè nguội thì thêm mật ong vào khuấy đều. Không nên cho vào lúc nóng sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý của mật ong.

Bước 4:

Cuối cùng rắc hạnh nhân hoặc lạc giã nhỏ vào.