Đây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.
Đêm giao thừa, các gia đình quây quần quanh bàn ăn để đón năm mới. Vào dịp đoàn viên này, cá là một trong những món ngon không thể thiếu, nó tượng trưng cho sự dồi dào, may mắn.