Nhiều gia đình Việt có thói quen sử dụng lại cơm nguội. Tuy nhiên, nếu dùng không đúng cách thì đây có thể là "mầm bệnh" ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.
Chuyên gia ẩm thực cho biết cà chua sẽ giữ được vị ngọt và mọng nước lâu hơn nếu được bảo quản đúng cách. Ngược lại, cất trong tủ lạnh quá sớm có thể khiến loại quả này trở nên nhạt nhẽo và nhiều nước.
Tủ đông không phải là "vũ trụ vạn năng" giúp bảo quản thực phẩm vô thời hạn. Việc ăn đồ đông lạnh để qua nhiều tháng, thậm chí cả năm, có thể biến thức ăn thành "thuốc độc" gây nhiễm trùng máu và viêm màng não.
Ăn thực phẩm thừa trong tủ lạnh, người phụ nữ 35 tuổi tử vong. Các bác sĩ nghiêm túc nhắc nhở mọi người rằng tủ lạnh không phải là thứ "vạn năng". Bảo quản thực phẩm không đồng nghĩa với việc khử trùng.
Chúng đều làm bằng nhựa, và một lớp màng bọc thực phẩm mỏng có thể "giữ" thực phẩm tươi lâu hơn, vậy tại sao một chiếc túi nhựa dày lại trở thành "án tử" cho thực phẩm?