Ăn thực phẩm thừa trong tủ lạnh, người phụ nữ 35 tuổi tử vong. Các bác sĩ nghiêm túc nhắc nhở mọi người rằng tủ lạnh không phải là thứ "vạn năng". Bảo quản thực phẩm không đồng nghĩa với việc khử trùng.
Chúng đều làm bằng nhựa, và một lớp màng bọc thực phẩm mỏng có thể "giữ" thực phẩm tươi lâu hơn, vậy tại sao một chiếc túi nhựa dày lại trở thành "án tử" cho thực phẩm?
Thịt lợn là nguồn thực phẩm giàu protein, vitamin nhóm B và khoáng chất thiết yếu, thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của gia đình Việt. Tuy nhiên thấy những dấu hiệu sau cần bỏ ngay kẻo "rước bệnh vào người.
Nhiều gia đình có thói quen giữ lại thức ăn thừa để dùng tiếp, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi để qua đêm. Một số thực phẩm quen thuộc có thể sinh độc tố, làm tăng nguy cơ ngộ độc và gây áp lực lớn lên gan, thận nếu sử dụng sai cách.
126 độ C, đun liên tục 90 phút. Nghe như đang luyện thép, nhưng đó lại là ngưỡng tối thiểu để phá hủy độc tố sinh ra trong một bát cơm thừa nhiễm khuẩn.
Phương pháp này không chỉ loại bỏ nguy cơ mất an toàn thực phẩm do màng bọc thực phẩm không an toàn, tránh được vi nhựa... mà còn giữ cho cơm mềm và dẻo như cơm mới nấu sau khi bảo quản lạnh và rã đông.