Bữa sáng từ lâu được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Không ít người vì muốn vừa tiết kiệm thời gian, vừa giữ dáng nên lựa chọn những thực phẩm được gắn mác "healthy" nhưng ít ai biết rằng chúng lại gây hại cho sức khỏe.
Nhiều người không biết bữa sáng quyết định sự ổn định của đường huyết suốt cả ngày. Việc ăn sáng sai cách sẽ ép tuyến tụy làm việc quá tải và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên khoảng 3 lần.
Một bữa sáng cân bằng không chỉ giúp duy trì năng lượng, hạn chế ăn quá nhiều vào các bữa sau mà còn góp phần giảm tình trạng viêm mạn tính - yếu tố liên quan đến béo phì, đái tháo đường, tim mạch và nhiều bệnh lý khác.
Nếu thực sự không có thời gian chuẩn bị, thay vì tiện tay vớ lấy một chiếc bánh mì, bạn hãy đổi sang hai quả trứng vịt trà (hoặc trứng luộc) kết hợp với một hộp sữa đậu nành đậm đặc không đường.
Nhiều người bỏ bữa sáng với hy vọng giảm cân nhanh hơn mà không biết thói quen này có thể khiến cơ thể thèm ăn nhiều hơn, tăng tích mỡ và âm thầm làm gia tăng nguy cơ mắc các bệnh về túi mật.
Ăn phở buổi sáng là thói quen quen thuộc, nhưng việc uống cạn nước dùng có thể khiến cơ thể nạp quá nhiều muối, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe lâu dài.