Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm

13-03-2013 14:01:06 | Vy Trân, ảnh: BSC

(Afamily.vn) Vị ngon của món sườn ram đến từ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu khiến cho món ăn trở nên thật đậm đà thơm ngon.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 1

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 2

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau để làm món sườn ram:

500g sườn non

Vài lá rau diếp hoặc xà lách

Gừng, tỏi xắt lát mỏng

Gia vị: 2 muỗng canh giấm (30ml), 3 muỗng canh đường (45g), 4 muỗng canh nước tương (60ml), 5 muỗng canh nước (75ml).

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 3

Bước 1:

Để làm món sườn ram thật ngon trước hết bạn cần làm sạch và khử mùi hôi cho sườn bằng cách chặt miếng vừa ăn rồi rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng, đun tới khi sôi thì vớt ra, để ráo.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 4

Bước 2:

Làm nóng chảo với 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 5

Bước 3:

Cho sườn vào đảo đều tới khi sườn hơi chín.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 6

Bước 4:

Thêm giấm, đường, nước tương và nước vào, đảo đều với lửa lớn, sau khi sôi thì chuyển lửa nhỏ, đun khoảng nửa tiếng.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 7

Bước 5:

Trong lúc đun, cứ khoảng vài phút bạn mở nắp đảo đều một lần để sườn không bị cháy và dính nồi. Khi thấy nước trong chảo bắt đầu keo lại thì bạn tắt bếp.

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 8

Lấy sườn ram ra đĩa, bày thêm vài lá rau diếp ăn cùng cơm.

Sườn rammón ngon từ sườn quen thuộc trong không ít gia đình, và chắc hẳn mỗi chị em nội trợ lại có những bí quyết của riêng mình để món ăn thật thơm ngon và hợp khẩu vị của mọi người trong nhà. Hôm nay bạn hãy tham khảo thêm một cách làm sườn ram đậm đà mềm ngon này nhé, món này rất dễ ăn bởi nó có vị mặn ngọt hài hòa, thêm chút chua nhẹ nên sẽ rất đưa cơm đấy!

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!



Món sườn ram kiểu Tàu ăn thật lạ mà cũng thật ngon, bạn đã thử chưa?

Sườn ram giản dị cho cả nhà ngon cơm 10

Cách pha chế sinh tố chanh kiểu Brazil