Salad mặt trời chào mùa hè rực rỡ
Món salad này tuy rất đơn giản nhưng lại là một nguồn bổ sung vitamin C dồi dào; không những thế nó còn vô cùng giòn ngon và mát ruột nữa!
Nguyên liệu:
8 cây cải bó xôi.
1 củ cà rốt thái sợi
100g đậu Hà Lan
8 vòng dứa (dứa cắt khoanh tròn rồi đục ở giữa)
1 cây xà lách
1 muỗng canh dầu hạt cải
1 lạng tôm tươi lột vỏ, bỏ đuôi, rút chỉ
1/4 muỗng cà phê tiêu muối
1/8 thìa cà phê đường
Dầu mè.
Bước 1:
Cắt mỗi vòng dứa thành 8 hình tam giác nhỏ. Xếp chúng lên xung quanh mép đĩa, cạnh nhọn hướng ra ngoài giống như hình mặt trời. | |
|
Bước 2:
Cho cải bó xôi, cà rốt, đậu Hà Lan và mảnh vụn thừa khi cắt dứa vào tô lớn. Thêm dầu mè và trộn đều. |
|
Bước 3:
Tôm sau khi sơ chế ướp với chút muối tiêu và đường khoảng 10 - 15 phút.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tôm lên áp chảo.Khi các cạnh tôm ngả màu hồng bạn đậy vung khoảng 1-2 phút cho đến khi tôm chín. Hãy cẩn thận không nên chiên tôm quá chín sẽ làm giảm hương vị của món salad. |
|
Bước 4:
Sau khi chiên xong bạn xếp tôm lên phần rau trộn sao cho trông đẹp mắt nhé. Khi ăn rưới chút dầu mè, trộn đều và thưởng thức. |
Món salad này tuy rất đơn giản nhưng lại là một nguồn bổ sung vitamin C dồi dào; không những thế nó còn vô cùng giòn ngon và mát ruột nữa!
Chúc các bạn ngon miệng nhé!