Nấu cháo thịt bằm thơm ngon bằng nồi cơm điện

Để nấu cháo thịt bằm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

100g thịt thăn bằm nhỏ
100g gạo tẻ loại ngon
2 quả trứng bắc thảo
Hành lá, rau mùi, gừng
Hạt tiêu, gia vị, dầu ăn

Lấy phần hành củ trắng băm thật nhỏ, ướp với thịt cùng với chút gia vị.

Đợi thịt ngấm chừng 10 phút, bỏ thịt vào nồi xào sơ. Sau đó đổ khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi.

Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 3 thìa súp dầu ăn, đổ gạo vào rang cho hạt gạo săn lại.

Khi nồi nước thịt bằm sôi, đổ ngay gạo đã rang vào.

Khuấy đều, đợi nồi cháo sôi lại thì đổ sang nồi cơm điện. Bật nút Cook.

Trứng bắc thảo rửa sạch lớp bùn bám ngoài vỏ, đem luộc chín. Sau đó 1 quả thái nhỏ. Khi thấy nồi cháo sôi lại, thì thả 1 quả trứng này vào đảo đều. Rồi bấm nút Warm.

Bạn nên ninh cháo từ tối hôm trước, sáng hôm sau cháo đã nhừ. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ, gừng thái chỉ. Quả trứng bắc thảo còn lại bổ làm 4 miếng.

Múc cháo ra bát, rắc hành hoa, rau mùi lên trên, xếp thêm miếng trứng bắc thảo, rồi rắc gừng thái sợi. Ai thích hạt tiêu có thể rắc thêm vào. Ăn nóng.