Món ngon cuối tuần: Gà xé phay

21-04-2013 07:01:06

Với cách làm gà xé phay này, bạn không dùng hành tây mà thay thế bằng sự góp mặt của cần tây tạo nên hương vị mới lạ và rất ngon miệng cho món gà xé phay quen thuộc.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 1

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 2

Để làm món gà xé phay bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1 con gà ta khoảng 1kg
50g cần tây
1 trái chanh, vài quả ớt xanh, ớt đỏ
Tỏi, gừng, muối và nước


Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 3

Bước 1:

Cho nước sạch vào nồi.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 4

Thêm gừng thái lát vào đun sôi.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 5

Cho gà vào, đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 6

Bước 2:

Ớt và tỏi băm nhỏ. Cần tây ngắt lấy phần lá để riêng, cọng băm nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 7

Gà xé sợi dọc thớ, lần lượt thêm tỏi và phần cọng cần đã được băm nhỏ vào.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 8

Thêm ớt, tiêu, lá cần tây, đường và nước cốt chanh vào trộn đều. Tỉ lệ đường và nước cốt chanh nên là 1:1 thì món ăn sẽ hài hòa về hương vị nhất.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 9

Nêm nếm lại cho vừa ăn với chút muối.

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 10
Nếu chưa dùng ngay bạn đậy kín lại và cất trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Đối với nhiều người, gà xé phay không phải là món mới lạ; tuy nhiên mỗi người lại có cách làm, bí quyết và công thức riêng của mình để có món gà xé phay ngon và hợp khẩu vị nhất. Với cách làm gà xé phay này, bạn không dùng hành tây mà thay thế bằng sự góp mặt của cần tây tạo nên hương vị mới lạ và rất ngon miệng cho món gà xé phay thông thường. Hãy thử một lần nhé; có thể bạn sẽ thích cách làm này ngay đấy!

Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 11

Chúc bạn thành công và làm được món gà xé phay thật ngon!



Gỏi gà trộn mọi là món nhậu làm nhanh mà ăn rất ngon, bạn sẽ thử chứ?
Món ngon cuối tuần: Gà xé phay 12
 
Vy Trân, ảnh: BSC - Theo Trí Thức Trẻ

Hướng dẫn nấu món "Gỏi chân gà tôm chua"