Chọn tôm nước ngọt
Chọn mua tôm quan trọng là phải chọn được những con còn tươi, đảm bảo giá trị dinh dưỡng và chế biến món ăn được ngon.
Muốn chọn tôm tươi cần chú ý một số điểm sau:
Vỏ tôm: Tôm tươi có vỏ cứng và sáng mịn, trong khi tôm ươn vỏ mất đi độ sáng bóng.
Màu sắc: Con tôm khi tươi có màu xanh, còn tôm bị ươn thì thường bị ngả sang màu hơi đỏ.
Mùi: Tôm tươi không có mùi khó chịu, còn tôm bị ươn ít nhiều cũng sẽ bốc ra mùi khó chịu.
Đặc biệt khi chạm vào con tôm, nếu thấy càng tôm bị rụng hoặc đầu bị rời ra thì đó cũng là tôm bị ươn, bạn nên tránh mua phải những con tôm này. Còn những con tôm tươi và khỏe, khi bị chạm vào chúng thường nhảy lên hoặc ngọ nguậy chân liên hồi, đây là những con tôm mà bạn nên chọn mua.
Theo cuocsongquanhta