Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon

Do được luộc trước nên cánh gà chiên xù kiểu này dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn.

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 1

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 2

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 3

Để làm món cánh gà chiên xù bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 6-8 cánh gà
- 2 quả trứng gà
- 150g bột mì
- 80g vụn bánh mì
- Gia vị: 5ml rượu nấu ăn, một xíu muối, đường và khoảng 250ml dầu ăn

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 4
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 5


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 6

Rửa sạch cánh gà, dùng tăm xiên vài lỗ nhỏ phía trên cho dễ thấm gia vị.

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 7


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 8

Chuẩn bị một nồi nước nóng ngập gà, luộc sơ khoảng 3 - 4 phút thì vớt ra.

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 9


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 10

Để ráo rồi ướp gà với ít rượu trắng, muối, dầu ăn và đường trong khoảng 30 phút.

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 11


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 12

Đánh tan 2 quả trứng rồi nhúng gà đã ướp vào.


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 13

Sau đó áo một lớp bột mì.


Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 14

Tiếp theo, bạn áo qua một lớp vụn bánh mì.

Làm nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng rồi cho cánh gà vào chiên lần lượt hai mặt cho vàng đều ở lửa vừa - nhỏ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để vài phút là món cánh gà chiên xù đã hoàn thành rồi đấy!

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 15
Món cánh gà chiên xù tưởng chừng chẳng có gì đặc biệt, ấy vậy mà không phải ai cũng biết cách làm cho ngon đâu nhé! Với việc luộc sơ qua cánh gà vài phút thay vì tẩm bột và chiên ngay cánh gà sống thì những chiếc cánh gà trở nên mềm ngon mà thịt lại vẫn chắc ngọt chứ không hề bị nhạt. Ngoài ra do được luộc trước nên cánh gà chiên xù cũng dễ chín hơn, tránh trường hợp lớp bột ở ngoài đã vàng sậm rồi mà bên trong cánh gà vẫn chưa chín hẳn. Bạn có thể ăn cánh gà chiên xù kèm với tương ớt, tương cà hay xốt mayonnaise đều rất ngon!

Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 16

 Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên xù nhé!



Món cánh gà xốt me chua ngọt rất ngon cơm, bạn sẽ thử chứ?
Cánh gà chiên xù giòn rụm thơm ngon 17

Cách bấm huyệt trị đau đầu hiệu quả