Trạm Giang - thành phố cảng được biển ôm trọn vào lòng, mang trong mình một nửa là vị mặn mòi của gió biển, nửa kia là sự chân chất của vùng đất đỏ bazan. Không cần những nhà hàng sao Michelin với những đĩa ăn được bày biện kiểu cách, linh hồn ẩm thực nơi đây nằm vắt vẻo trên những chảo lửa rực hồng ven đường và trong đôi bàn tay sần sùi của các bà, các má.