Ai cũng có thể muối dưa cải vàng giòn cực ngon với công thức dưới đây
Dưa cải không chỉ ăn trực tiếp mà còn dùng để nấu được rất nhiều món ngon. Cùng học cách muối dưa cải siêu ngon nhé!
+ Nguyên liệu:
- Bẹ cải: 300g
- Hành củ, tỏi, ớt
- Giấm gạo hoăc giấm hoa quả
- Muối tinh: 2 thìa canh
- Đường: 1 thìa canh
+ Cách thực hiện:
- Bẹ cải mua về làm sạch rồi đem phơi với nắng cho héo bớt.
- Giấm hoa quả đổ vào nồi, thêm 1 bát ăn cơm nước lọc, 2 thìa muối tinh, 1 thìa đường rồi đặt lên bếp đun sôi, sau đó để thật nguội.
- Hành tím bóc vỏ thái lát, tỏi bóc tép để nguyên, ớt để nguyên quả.
- Dùng một chiếc hộp sạch, cho bẹ cải đã thái khúc vào, rải hành, tỏi, ớt lên trên rồi cuối cùng đổ phần nước giấm đã đun sôi để nguội vào. Dùng đũa ấn xuống cho ngấm đều nước.
- Đậy kín rồi để hộp dưa muối vào chỗ thoáng mát. Với thời tiết nắng nóng thì chỉ cần sau một ngày là các bạn đã thấy hộp dưa muối của mình vàng ươm rồi đấy. Có thể thưởng thức trực tiếp luôn thành quả hoặc dùng để xào nấu vô cùng ngon miệng.
Dưa muối đảm bảo an toàn, miếng dưa giòn ngon vừa vị chắc chắn sẽ giúp bữa cơm cả nhà thêm ngon miệng.
Dưa muối vẫn luôn là món ăn thường xuất hiện trong các bữa cơm mỗi gia đình, đặc biệt là khi có nhiều món canh, chiên xào dễ bị ngấy. Cách muối dưa thì lại rất đơn giản, chỉ cần vào bước là chúng ta đã có hộp dưa muối ngon lành rồi!